Schregel: Rheingau reloaded: Alte Lagen, junges Talent
Alexander Schregel zeigt mit straffen Herkunftsweinen aus Lorch und Rüdesheim, wie lebendig der Rheingau sein kann.
K&K NEWS
Wiedersehen ganz oben: Das LOFT kehrt im September zurück
Das LOFT im 18. Stock des Design Towers kehrt im September zurück. Vier Renderings geben einen ersten Vorgeschmack auf die Neugestaltung durch…
35-jähriges Jubiläum: hobex zieht erfolgreiche Bilanz
Pioniergeist aus Salzburg: Wie hobex seit 35 Jahren Maßstäbe im Zahlungsverkehr setzt Bezahlen bedeutet Vertrauen: Zum Jubiläum blickt hobex auf drei Kapitel…
Salzburger Festspiele: Jedermann trinkt Esterházy
Salzburger Festspielwein: Jedermann trinkt Esterházy Bei den Salzburger Festspielen wird 2026 burgenländischer Blaufränkisch getrunken: Das Weingut Esterházy aus Trausdorf stellt den offiziellen…
Jetzt bewerben: Nachwuchswettbewerb „Taste of Tomorrow“ startet wieder
Nachwuchstalente gesucht: Kulinarikwettbewerb “Taste of Tomorrow” powered by Chefs Culinar serviert den zweiten Gang Nach dem erfolgreichen Debüt im letzten Jahr geht…
Urbaner Wirtschaftsmotor: WienWein startet neue Tourismus-Offensive
WienWein: Starke Wertschöpfung und internationale Tourismus-Offensive Die Wiener Weinwirtschaft trotzt dem allgemeinen wirtschaftlichen Abschwung und erweist sich als potenter Ökonomiefaktor für die…
Alex Koblinger: Bitte keine uniformen Weine
Alex Koblinger: Ein Wein ist dann perfekt, wenn er zum Gast passt Ein guter Wein definiert sich nicht über Zahlen, sondern über seine Geschichte. Und es liegt an…
Jetzt mitvoten: Wer wird Newcomer Sommelier/Sommelière 2026?
VINEUS WINE AWARD 2026: Publikums-Voting für Newcomer Winzer:innen und Somms gestartet – jetzt abstimmen! Wer wird Österreichs Newcomer Winzer:in und Newcomer Sommelier/Sommelière des Jahres 2026? Darüber entscheidet ab…
Von Ammoniten bis Phytoplankton: So radikal ist seine Naturküche
Klemens Gold: Warum ihm vier Jahreszeiten nicht reichen “Ich will so vielfältig sein wie die Natur”: Am Rand des Nationalparks Kalkalpen kocht Klemens Gold eine Küche, die beim…
K&K EVENTS
17.08.2026 – 22.08.2026 17:00 Uhr – 23:00 Uhr
Jubiläumsverkostung: Pub Klemo Weinbar wird 20!
Pub Klemo Weinbar, Margaretenstraße 61, 1050 Wien
22.08.2026 – 23.08.2026 12:00 Uhr – 22:00 Uhr
Pop-Up Heuriger Wieninger.next
Stammersdorf, Wien
25.08.2026 15:00–17:00 Uhr
Sommelier Wettbewerb am Arlberg
Burg Hotel Lech am Arlberg
07.09.2026 – 10.09.2026 09:00 Uhr – 18:00 Uhr
Single Vineyard Summit 2026
Schloss Grafenegg in Niederösterreich
11.09.2026 – 12.09.2026 16:00 Uhr – 01:00 Uhr
Esterházy 20 Years
Weingut Esterházy, Trausdorf 1, 7061 Trausdorf an der Wulka
04.11.2026 17:00–21:00 Uhr
Junkerpräsentation 2026
Grazer Stadthalle, Messeplatz 1, 8010 Graz
SOMM.BOOK 2026
Preisspanne: € 39,50 bis € 197,50
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€ 50,00 / Jahr
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Preisspanne: € 27,00 bis € 135,00
Limited Edition: RAUSCH Fashion T-Shirt – € 48,50
€ 48,50
Limited Edition: RAUSCH Cap – € 39
16 € Rabatt: KALK&KEGEL Abo + Cap
€ 39,00
Rarität: Nr.4 KALK&KEGEL Rebel Heroes – € 29,00 pro Exemplar exkl. Versand
Preisspanne: € 29,00 bis € 145,00
Rarität: Nr.3 KALK&KEGEL Verführung – € 29,00 pro Exemplar exkl. Versand
Preisspanne: € 29,00 bis € 145,00
Rarität: Nr.2 KALK&KEGEL Handwerk – € 29,00 pro Exemplar exkl. Versand
Preisspanne: € 29,00 bis € 145,00
Rarität: Nr.1 KALK&KEGEL Das Zukunftsmagazin – € 35,00 pro Exemplar exkl. Versand
Preisspanne: € 35,00 bis € 175,00
TundA Weinpaket um 99 Euro statt 150 Euro! Inklusive Versand! Plus: Das neue KALK&KEGEL Magazin.
Ursprünglicher Preis war: € 150,00€ 99,00Aktueller Preis ist: € 99,00.
SOMM.BOOK 2025
Preisspanne: € 39,00 bis € 195,00
KALK&KEGEL Limited Edition MICHELIN Shirt
€ 48,00
50 Jahre nach Lehrabschluss: Lafer Comeback im berühmten Gasthaus
Vor genau 50 Jahren: Hier machte Spitzenkoch Johann Lafer seinen Lehrabschluss Vor 50 Jahren schloss Johann Lafer seine Lehre im Grazer Gösser Bräu ab. Dieses Jubiläum wurde nun…
Wachau: Mit klarem Bekenntnis zu Weltruhm
Wachau: Mit klarem Bekenntnis zu Weltruhm Die Wachau ist Österreichs bekanntestes Gebiet. Vielfältige Standortfaktoren auf engstem Raum prägen die Landschaft und die handwerklich produzierten Weine in herausragender Qualität.…
20 Years-Party am Weingut Esterházy
20 Years-Party: Weingut Esterházy feiert Jubiläum in Trausdorf Wir bringen euch zur geilsten Party des Jahres! Am Freitag, 11. September 2026 lädt das Weingut Esterházy zum Jubiläumsfest nach…
Louis Linster, Frisange: Hält der Name, was er verspricht?
Louis Linster, Frisange: Hält der Name, was er verspricht? Unsere Kolumnistin Eva Biringer ist immer auf der Suche nach den kulinarisch spannendsten Plätzen. Alle 4 Wochen schreibt sie…
UNSERE WINZER
Weingut am Schlipf - Schneider: Generation Gutedel / Gutedel-Geflüster
Die Winzer-Brüder Christoph und Johannes Schneider verhelfen einer unterschätzten Rebsorte zu neuem Ansehen.
Kamptal Bootcamp am 31. August: Leichte Weine, volle Power
Kamptal Bootcamp am 31. August: Leichte Weine, volle Power Alle wollen leichte Weine. Aber was heißt das überhaupt? Weniger Alkohol? Mehr Frische? Mehr Trinkfluss? Im Kamptal gehen wir…
Das sind Österreichs beste Lebensmittel-Produzenten
Das sind Österreichs 102 beste Lebensmittel-Produzenten: Gewählt von Sterneköchen und KALK&KEGEL 102 landwirtschaftliche Betriebe aus allen Bundesländern Österreichs finden sich in der KALK&KEGEL-Liste der besten Produzenten des Landes.…
fink. wertvoll genießen: Bewusster Genuss, der in die Tiefe geht.
Nahbarkeit, Vertrauen und Verantwortungsbewusstsein bilden die Grundlage von fink. wertvoll genießen. Jedes Produkt steht für handwerkliche Integrität, ökologische Sorgfalt und genussvolle Erinnerungen, die bleiben.
Schregel: Sein Riesling bringt Bewegung in den Rheingau
Noris’ Weinkolumne: Endlich kommt Bewegung in den Rheingau 2024 Riesling Lorcher Kapellenberg – Weingut Alexander Schregel: Lange hat der Rheingau stagniert. Dann kam Alexander Schregel. Der Rheingau…
Abschied zum Jubiläum: Maxis letzte Folge
Abschied zum Jubiläum: Maxis letzte Folge als Host Die große Abschiedsshow! In seinem letzten Podcast für KALK&KEGEL ist Maxi Zankl selbst der Gast und wird von vielen Gästen…
Michelin Deutschland: Neuer 3 Sterner
Ein neuer 3-Sterner und Sommelier Award für unseren Weinkolumnisten Noris Conrad Der MICHELIN Guide präsentiert seine neue Restaurantauswahl für Deutschland. Mit dem L.A. Jordan in Deidesheim (Rheinland-Pfalz) rückt…
Roederer-Kellermeister: War ich verrückt?
Manche werden sagen, ich sei verrückt gewesen Roederer-Kellermeister Jean-Baptiste Lécaillon spricht über den vielleicht besten Cristal aller Zeiten, 160 Jahre alte Flaschen aus der Ostsee, 25 Jahre Biodynamie…
Freistein: Dieses Duo eröffnet eine neue Weinbar in Rust
Freistein in Rust: Zwei Freunde, ein Traum und die wahrscheinlich größte Furmint-Karte des Landes Eröffnet wird am 19. Juni mit einer Big Bottle Party! Mitten in Rust am…
Tiroler Top-Hoteliers expandieren in die Weststeiermark
Bekannte Tiroler Top-Hoteliers expandieren mit innovativem Hotelkonzept in die Weststeiermark Die Fisser Hoteliers Christian und Alexander Marent entwickelten gemeinsam mit Hotelmanager Bernhard Langer ein innovatives Business-Hotel-Konzept. Erstmals eröffnet…
Schnaitmann: Terroir statt Tricks
Terroirgetrieben und qualitätsfanatisch: Wie Rainer Schnaitmann das Maximum aus seiner württembergischen Herkunft herausholt.
Georg Damberger: Wer an Raritäten ran will, braucht gute Kontakte
Georg Damberger: Wer an Raritäten ran will, braucht gute Kontakte Direktbezug ist für Landhaus Bacher-Sommelier Georg Damberger die ehrlichste und sympathischste Art, Wein einzukaufen – und ermöglicht mitunter…
Sternerestaurant Wörgötter startet Komplettumbau
Alles neu: Die Wörgötters bauen Sternerestaurant der Zukunft Am 27. Juli startet das junge Gastronomenpaar Florian Wörgötter und Julia Mausser den Komplettumbau ihres Traditionshauses am Ligister Marktplatz. Bereits…
Memories, Bad Ragaz: Mut zum Weglassen
Memories, Bad Ragaz: Mut zum Weglassen Unsere Kolumnistin Eva Biringer ist immer auf der Suche nach den kulinarisch spannendsten Plätzen. Alle 4 Wochen schreibt sie darüber auf KALK&KEGEL.…
Württemberger Winzer schafft Riesling-Sensation
Best of Riesling: Weingut Schnaitmann gewinnt Königsklasse der Lagenrieslinge Rainer Schnaitmanns 2023 LÄMMLER Riesling GG VDP.GROSSES GEWÄCHS® wurde vom Meininger Verlag als bester Lagen-Riesling trocken ausgezeichnet. Der Preis…
Hannes Sabathi: Wer den Gebietswein unterschätzt, verliert den Gast
Hannes Sabathi: Wer den Gebietswein unterschätzt, verliert den Gast Winzer Hannes Sabathi bricht eine Lanze für den Gebietswein. Sein neuer Jahrgang 2025 ist Südsteiermark pur. Ein Gespräch über…
Mutige Aktion: Kostenlos ins 2-Sterne-Restaurant
Kostenlos ins 2-Sterne-Restaurant: Andreas Senn lädt im Juni jeden Tag junge Menschen ein SENNS First Taste: Mit der Aktion will Spitzenkoch Andreas Senn junge Menschen neu für Gourmetküche…
Europas bester Riesling kommt aus der Steiermark
Europas bester Riesling: Sensations-Auszeichnung für steirischen Winzer Gerhard Wohlmuth Der Riesling Ried Edelschuh 2023 aus dem Weingut von Gerhard und Marion Wohlmuth wurde beim renommierten „Meiningers Riesling Tasting“…
Bianka und Daniel Schmitt: Biodynamisch vereint
Bianka und Daniel Schmitt verbinden Rheinhessen und Pannonien zu einem biodynamischen Mikrokosmos.
Top-Patissière poppt mit Dessert-Dining-Erlebnis in Graz auf
Top-Patissière poppt mit Dessert-Dining-Erlebnis in Graz auf Vom 22.-24. Mai im Van den Berg Gewürzhaus! BIJA von Spitzenpatissière Jaimy Reisinger ist kein klassisches Dinner. Kein Pop-up im herkömmlichen…
Dolder Grand, Zürich: Foodkoma, Carbs-Friedhof & ein Eiswürfel-Fauxpas
Dolder Grand, Zürich: Foodkoma, Carbs-Friedhof und ein Eiswürfel-Fauxpas Unsere Kolumnistin Eva Biringer ist immer auf der Suche nach den kulinarisch spannendsten Plätzen. Alle 4 Wochen schreibt sie darüber…
Thomas Kracher: Cocktails in der Getränkebegleitung sind next level
Thomas Kracher: Cocktails in der Getränkebegleitung sind next level Von der Bar an den Tisch: Wie du Cocktails zum Menü richtig einsetzt – und das mit wenig Aufwand,…
Herdrochade: Zwei Neuzugänge im Cookies Cream
Neues Kapitel im Cookies Cream: Patrick Ziegert wird Küchenchef, Viktor Gerhardinger verstärkt das Team als Head of Culinary Development Das Cookies Cream, 2007 von „Cookie“ Heinz Gindullis gegründet,…
Warum Österreichs bestes Fischrestaurant jetzt noch besser ist
Das beste Fischrestaurant Österreichs ist jetzt noch besser Auch wenn Lukas Nagl sich nicht als Fischkoch sieht, und die einfallsreiche, oft von Journalisten verwendete Titulierung als „Der Fischflüsterer“…
Dr. Bürklin-Wolf: Die stille Evolution des Gaisböhl-Rieslings
Noris’ Weinkolumne: Die stille Evolution des Gaisböhl-Rieslings 2024 Riesling Ruppertsberg Gaisböhl G.C. Großes Gewächs – Monopol – Dr. Bürklin-Wolf: Ein Paradebeispiel für die Entwicklung eines Hausstils im Laufe…
Döllerer Weinhaus: Weinkompetenz mit Geschichte. Service mit Persönlichkeit.
Döllerer verbindet Familiengeschichte mit Weinexpertise auf höchstem Niveau: Seit 1909 in der Gastronomie und seit 1986 im Weinhandel aktiv, steht das Unternehmen für Glaubwürdigkeit, langjährige Erfahrung und ein…
Zweisterner setzt Bocuse mit diesem Menü ein Denkmal
100 Jahre Bocuse: Ein Menü zu Ehren von Monsieur Paul Tantris-Executive Chef Benjamin Chmura setzt Bocuse ein Denkmal: mit Ikonen am Teller, die Generationen von Köchinnen und Köchen…
Preisdruck: Bürokratie wird zum Wettbewerbsnachteil
Preisdruck: Bürokratie wird zum Wettbewerbsnachteil Nach 40 Jahren im Unternehmen und 25 Jahren an der Spitze von Transgourmet Österreich hatte Manfred Hayböck am 30. April seinen letzten Arbeitstag…
