Am 28. September: 1. Weinlese Bootcamp im Traisental
Jetzt anmelden zum 1. KALK&KEGEL Weinlese Bootcamp am 28. September im Traisental Noch näher an den Wein kommt ihr nicht mehr heran. Vergesst das ganze technische Verkostungs-Blabla –…
K&K NEWS
Wiedersehen ganz oben: Das LOFT kehrt im September zurück
Das LOFT im 18. Stock des Design Towers kehrt im September zurück. Vier Renderings geben einen ersten Vorgeschmack auf die Neugestaltung durch…
35-jähriges Jubiläum: hobex zieht erfolgreiche Bilanz
Pioniergeist aus Salzburg: Wie hobex seit 35 Jahren Maßstäbe im Zahlungsverkehr setzt Bezahlen bedeutet Vertrauen: Zum Jubiläum blickt hobex auf drei Kapitel…
Salzburger Festspiele: Jedermann trinkt Esterházy
Salzburger Festspielwein: Jedermann trinkt Esterházy Bei den Salzburger Festspielen wird 2026 burgenländischer Blaufränkisch getrunken: Das Weingut Esterházy aus Trausdorf stellt den offiziellen…
Jetzt bewerben: Nachwuchswettbewerb „Taste of Tomorrow“ startet wieder
Nachwuchstalente gesucht: Kulinarikwettbewerb “Taste of Tomorrow” powered by Chefs Culinar serviert den zweiten Gang Nach dem erfolgreichen Debüt im letzten Jahr geht…
Urbaner Wirtschaftsmotor: WienWein startet neue Tourismus-Offensive
WienWein: Starke Wertschöpfung und internationale Tourismus-Offensive Die Wiener Weinwirtschaft trotzt dem allgemeinen wirtschaftlichen Abschwung und erweist sich als potenter Ökonomiefaktor für die…
Sie ist die neue Sommelière im Herzig
Vlada Danyliuk: Sie ist die neue Sommelière im Herzig Quereinsteigerin Vlada Danyliuk kam nicht auf klassischem Weg, dafür mit viel Leidenschaft in die Branche. Seit Juni 2026 ist…
So tickt der Mastermind von Opus One
Zwischen Kult und Klima: So tickt der Mastermind von Opus One Michael Silacci gilt als eine der prägendsten Figuren des kalifornischen Rotweins: Seit rund 25 Jahren lenkt er…
Sterne-Sensation: Sein Mut hat sich ausgezahlt
Amazonas im Lauchblatt: Wie The Cloud by Käfer in der BMW Welt zum Opening des Jahres wurde Dass in der BMW Welt schon ziemlich genau ein Jahr nach…
K&K EVENTS
07.09.2026 – 10.09.2026 09:00 Uhr – 18:00 Uhr
Single Vineyard Summit 2026
Schloss Grafenegg in Niederösterreich
11.09.2026 – 12.09.2026 16:00 Uhr – 01:00 Uhr
Esterházy 20 Years
Weingut Esterházy, Trausdorf 1, 7061 Trausdorf an der Wulka
13.09.2026 16:00–19:00 Uhr
HAGER-TAGADA Launch & Weinverkostung
Tagada im Wiener Prater
25.09.2026 18:30–23:59 Uhr
Summit Savoury Hotel Alpenstern
Hotel Alpenstern, Vorarlberg
04.11.2026 17:00–21:00 Uhr
Junkerpräsentation 2026
Grazer Stadthalle, Messeplatz 1, 8010 Graz
06.11.2026 – 09.11.2026 17:00 Uhr – 16:00 Uhr
NATURAL – Naturweintage im Kamptal
Weinkontraste Strass - Langenloiser Str. 199, 3491 Straß im Straßertale
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Magazin Nr. 6 – THE NEW FINE DINE – € 27 pro Exemplar
Preisspanne: € 27,00 bis € 135,00
SOMM.BOOK 2026
Preisspanne: € 39,50 bis € 197,50
Magazin Nr. 5 RAUSCH – € 27 pro Exemplar
Preisspanne: € 27,00 bis € 135,00
Limited Edition: RAUSCH Fashion T-Shirt – € 48,50
€ 48,50
Rarität: Nr.4 KALK&KEGEL Rebel Heroes – € 29,00 pro Exemplar exkl. Versand
Preisspanne: € 29,00 bis € 145,00
Rarität: Nr.3 KALK&KEGEL Verführung – € 29,00 pro Exemplar exkl. Versand
Preisspanne: € 29,00 bis € 145,00
Rarität: Nr.2 KALK&KEGEL Handwerk – € 29,00 pro Exemplar exkl. Versand
Preisspanne: € 29,00 bis € 145,00
Rarität: Nr.1 KALK&KEGEL Das Zukunftsmagazin – € 35,00 pro Exemplar exkl. Versand
Preisspanne: € 35,00 bis € 175,00
TundA Weinpaket um 99 Euro statt 150 Euro! Inklusive Versand! Plus: Das neue KALK&KEGEL Magazin.
Ursprünglicher Preis war: € 150,00€ 99,00Aktueller Preis ist: € 99,00.
SOMM.BOOK 2025
Preisspanne: € 39,00 bis € 195,00
KALK&KEGEL Limited Edition MICHELIN Shirt
€ 48,00
Must Work: Das Marent sucht Patissier (m/w/d)
Must Work! Das Marent in Fiss sucht Patissier/Patissière (m/w/d) Bock auf Michelin-Sterne und kreative Freiheit? Dann haben wir da was für dich: Denn das 4-Sterne-Superior-Hotel Das Marent mit…
Stefan Klettner: Wie kleine Servicedetails großen Eindruck hinterlassen
Stefan Klettner: Wie kleine Servicedetails großen Eindruck hinterlassen Präzise Abläufe, richtiges Glasmanagement und sauberes Timing verbessern nicht nur das Gästeerlebnis, sondern tragen messbar zum Erfolg des Betriebs bei,…
20 Jahre Pub Klemo: Lohnt der Griff ins Archiv?
Von Lafite 1946 bis Pape Clement 2006: Lohnt der Griff ins Archiv? Das Pub Klemo in Wien feiert seinen 20. Geburtstag und macht dafür einen beherzten Griff ins…
Statt Amador: So läuft sein Neustart im Stuttnerhof
Vom 3-Sterne-Restaurant zum Heurigen: So läuft David Fleckingers Neustart im Stuttnerhof Mit dieser Personalie hat wohl kaum jemand gerechnet: David Fleckinger, jahrelang rechte Hand von Drei-Sterne-Koch Juan Amador…
UNSERE WINZER
Odinstal: Warum dieser Riesling so schonungslos ehrlich ist
Noris’ Weinkolumne: Warum dieser Riesling so schonungslos ehrlich ist 2023 Riesling Buntsandstein – Weingut Odinstal: Was 2004 mit dem Kauf eines Hauses mit Weingarten im gehobenen „Bergland“ hinter…
SAKE no BA: The Future of Tradition
Sake is far more than just a rice-based drink – it is a liquid work of art rooted in a history stretching back over 2,000 years. At SAKE…
50 Jahre nach Lehrabschluss: Lafer Comeback im berühmten Gasthaus
Vor genau 50 Jahren: Hier machte Spitzenkoch Johann Lafer seinen Lehrabschluss Vor 50 Jahren schloss Johann Lafer seine Lehre im Grazer Gösser Bräu ab. Dieses Jubiläum wurde nun…
Kracher Portfolio Tasting am 30. Oktober: Top-Weine aus aller Welt
Kracher Portfolio Tasting am 30. Oktober: Top-Weine aus aller Welt Diese Gelegenheit gibt’s nur einmal im Jahr! Kracher Fine Wine lädt am 30. Oktober zum legendären Portfolio Tasting…
Neue Sommelière im besten Restaurant von Graz
Neu in der Goldenen Birn in Graz: Sie ist eines der größten Talente der Sommellerie Neuzugang für das Sternerestaurant „Zur Goldenen Birn“ im Grazer Parkhotel: Die 25-jährige Berufs-Landesmeisterin,…
Julia Seidl und Hannes Margreiter holen sich den neuen KALK&KEGEL Innovations Award
Österreichs innovativste Sommeliers: Julia Seidl und Hannes Margreiter holen sich den neuen KALK&KEGEL Innovations Award Gewählt von den Kolleginnen und Kollegen aus der Gastronomie: Österreichs innovativste Sommeliers kommen…
Das sind Österreichs beste Lebensmittel-Produzenten
Das sind Österreichs 102 beste Lebensmittel-Produzenten: Gewählt von Sterneköchen und KALK&KEGEL 102 landwirtschaftliche Betriebe aus allen Bundesländern Österreichs finden sich in der KALK&KEGEL-Liste der besten Produzenten des Landes.…
Alex Koblinger: Bitte keine uniformen Weine
Alex Koblinger: Ein Wein ist dann perfekt, wenn er zum Gast passt Ein guter Wein definiert sich nicht über Zahlen, sondern über seine Geschichte. Und es liegt an…
Must Work: Neusacherhof vergibt zwei Top-Jobs
Must Work! Neusacherhof vergibt zwei Top-Jobs Der Neusacherhof am Weißensee (1 MICHELIN-Stern, 3 Hauben) von Spitzenkoch Stefan Glantschnig zählt zu den besten Hotels Kärntens – und jetzt kannst…
Wird er Griechenlands erster 3-Sterner?
Ziel Olymp: Wird George Papazacharias Griechenlands erster 3-Sterner? Griechenland hat zwei Michelin-Sterne – und einen klaren Anwärter auf den dritten.George Papazacharias, Juli-Gastkoch im Ikarus im Red Bull Hangar-7,…
Jetzt mitvoten: Wer wird Newcomer Sommelier/Sommelière 2026?
VINEUS WINE AWARD 2026: Publikums-Voting für Newcomer Winzer:innen und Somms gestartet – jetzt abstimmen! Wer wird Österreichs Newcomer Winzer:in und Newcomer Sommelier/Sommelière des Jahres 2026? Darüber entscheidet ab…
Zankl’s Weine: Eigenständigkeit ist die Zukunft des Weins
In einer Weinwelt, die zunehmend von Vereinheitlichung, Preisdruck und kurzfristigen Trends geprägt ist, gewinnt Eigenständigkeit an Bedeutung. Für die Zankls Weine GmbH ist sie kein Ideal, sondern Voraussetzung…
Warum hält dieses Restaurant nur einen Michelin-Stern?
Sternekoch im Allgäu: Warum für Florian Wagenbach der Gast mehr zählt als jede Auszeichnung Die Aussicht hätte das Zeug für zwei Michelin-Sterne. Florian Wagenbach wahrscheinlich auch. Doch während…
Abschied zum Jubiläum: Maxis letzte Folge
Abschied zum Jubiläum: Maxis letzte Folge als Host Die große Abschiedsshow! In seinem letzten Podcast für KALK&KEGEL ist Maxi Zankl selbst der Gast und wird von vielen Gästen…
20 Years-Party am Weingut Esterházy
20 Years-Party: Weingut Esterházy feiert Jubiläum in Trausdorf Wir bringen euch zur geilsten Party des Jahres! Am Freitag, 11. September 2026 lädt das Weingut Esterházy zum Jubiläumsfest nach…
Reiss: Sein Opa prägt diesen Riesling bis heute
Noris’ Weinkolumne: Wie aus Familiengeschichte ein Urgewächs wurde 2023 Steinbacher Riesling Urgewächs – Wein & Obst Reiß: Manche Weinprojekte entstehen aus Businessplänen und andere aus Leitmotiven, alten Reben…
Tiroler Top-Hoteliers expandieren in die Weststeiermark
Bekannte Tiroler Top-Hoteliers expandieren mit innovativem Hotelkonzept in die Weststeiermark Die Fisser Hoteliers Christian und Alexander Marent entwickelten gemeinsam mit Hotelmanager Bernhard Langer ein innovatives Business-Hotel-Konzept. Erstmals eröffnet…
Kamptal Bootcamp am 31. August: Leichte Weine, volle Power
Kamptal Bootcamp am 31. August: Leichte Weine, volle Power Alle wollen leichte Weine. Aber was heißt das überhaupt? Weniger Alkohol? Mehr Frische? Mehr Trinkfluss? Im Kamptal gehen wir…
Vincent Eberhardt: No, Low oder doch mit? Die Zukunft liegt dazwischen!
Vincent Eberhardt: No, Low oder doch mit? Die Zukunft liegt dazwischen! No/Low ist kein Ersatz für Wein, sondern ein Upgrade, um zu zeigen, dass alkoholfrei nicht kopieren muss,…
Weltweit einzigartig: Kärntner Sternerestaurant startet Menü im Ruderboot
Weltweit einzigartig: Kärntner Sternerestaurant “Rouge Noir” startet Menü ab sofort mitten am See in einem Ruderboot Mit Rouge Noir – Die Odys”SEE” spitzt der Kärntner Sternekoch Stefan Glantschnig…
Mutige Aktion: Kostenlos ins 2-Sterne-Restaurant
Kostenlos ins 2-Sterne-Restaurant: Andreas Senn lädt im Juni jeden Tag junge Menschen ein SENNS First Taste: Mit der Aktion will Spitzenkoch Andreas Senn junge Menschen neu für Gourmetküche…
fink. wertvoll genießen: Bewusster Genuss, der in die Tiefe geht.
Nahbarkeit, Vertrauen und Verantwortungsbewusstsein bilden die Grundlage von fink. wertvoll genießen. Jedes Produkt steht für handwerkliche Integrität, ökologische Sorgfalt und genussvolle Erinnerungen, die bleiben.
Grazer Szene-Vietnamese eröffnet Fine-Dine-Separee
Auch die älteste Haubenköchin der Welt ist dabei: Grazer Szene-Vietnamese eröffnet Fine-Dine-Separee VINA Fine Dine: Robert Nguyen widmet der vietnamesischen Streetfood-Küche ab 28. Mai einen eigenen Fine-Dine-Bereich mit…
Hat dieser Koch das Zeug zum Zweisterner?
Alexandru Simon: Warum der Michelin-Stern für ihn erst der Anfang ist Ein Michelin-Stern verändert vieles. Für Alexandru Simon vor allem den Blick von außen. Im „Glasswing“ im Wiener…
Schregel: Sein Riesling bringt Bewegung in den Rheingau
Noris’ Weinkolumne: Endlich kommt Bewegung in den Rheingau 2024 Riesling Lorcher Kapellenberg – Weingut Alexander Schregel: Lange hat der Rheingau stagniert. Dann kam Alexander Schregel. Der Rheingau…
Barbara Eselböck: Mit diesen Weinen gelingt der perfekte Menüabschluss
Barbara Eselböck: Mit diesen Weinen gelingt der perfekte Menüabschluss Last Wine Standing: Taubenkobel-Gastgeberin und Sommelière Barbara Eselböck über Frische statt Schwere, prickelnde Abschlüsse – und warum das beste…
Zu Besuch im ältesten Restaurant Europas
Zu Besuch im ältesten Restaurant Europas Was für eine Location! Vergesst Mozart und den Jedermann – mitten in der Salzburger Altstadt gibt es seit mehr als 1200 Jahren…
Top-Patissière poppt mit Dessert-Dining-Erlebnis in Graz auf
Top-Patissière poppt mit Dessert-Dining-Erlebnis in Graz auf Vom 22.-24. Mai im Van den Berg Gewürzhaus! BIJA von Spitzenpatissière Jaimy Reisinger ist kein klassisches Dinner. Kein Pop-up im herkömmlichen…
