Das LOFT im 18. Stock des Design Towers kehrt im September zurück. Vier Renderings geben einen ersten Vorgeschmack auf die Neugestaltung durch…
Pioniergeist aus Salzburg: Wie hobex seit 35 Jahren Maßstäbe im Zahlungsverkehr setzt Bezahlen bedeutet Vertrauen: Zum Jubiläum blickt hobex auf drei Kapitel…
Salzburger Festspielwein: Jedermann trinkt Esterházy Bei den Salzburger Festspielen wird 2026 burgenländischer Blaufränkisch getrunken: Das Weingut Esterházy aus Trausdorf stellt den offiziellen…
Nachwuchstalente gesucht: Kulinarikwettbewerb “Taste of Tomorrow” powered by Chefs Culinar serviert den zweiten Gang Nach dem erfolgreichen Debüt im letzten Jahr geht…
WienWein: Starke Wertschöpfung und internationale Tourismus-Offensive Die Wiener Weinwirtschaft trotzt dem allgemeinen wirtschaftlichen Abschwung und erweist sich als potenter Ökonomiefaktor für die…
Noris’ Weinkolumne: Warum dieser Riesling so schonungslos ehrlich ist 2023 Riesling Buntsandstein – Weingut Odinstal: Was 2004 mit dem Kauf eines Hauses mit Weingarten im gehobenen „Bergland“ hinter…
Must Work! Das Marent in Fiss sucht Patissier/Patissière (m/w/d) Bock auf Michelin-Sterne und kreative Freiheit? Dann haben wir da was für dich: Denn das 4-Sterne-Superior-Hotel Das Marent mit…
Vom 3-Sterne-Restaurant zum Heurigen: So läuft David Fleckingers Neustart im Stuttnerhof Mit dieser Personalie hat wohl kaum jemand gerechnet: David Fleckinger, jahrelang rechte Hand von Drei-Sterne-Koch Juan Amador…
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Alexander Schregel zeigt mit straffen Herkunftsweinen aus Lorch und Rüdesheim, wie lebendig der Rheingau sein kann.
Kracher Portfolio Tasting am 30. Oktober: Top-Weine aus aller Welt Diese Gelegenheit gibt’s nur einmal im Jahr! Kracher Fine Wine lädt am 30. Oktober zum legendären Portfolio Tasting…
Zu den Festspielen: So spät kochen die Sterneköche! Salzburger 2-Sterne-Restaurant SENNS nimmt sogar Reservierungen bis Mitternacht entgegen Von 27. Juli bis 29. August verlängert Spitzenkoch Andreas Senn während…
Vor genau 50 Jahren: Hier machte Spitzenkoch Johann Lafer seinen Lehrabschluss Vor 50 Jahren schloss Johann Lafer seine Lehre im Grazer Gösser Bräu ab. Dieses Jubiläum wurde nun…
VINEUS WINE AWARD 2026: Publikums-Voting für Newcomer Winzer:innen und Somms gestartet – jetzt abstimmen! Wer wird Österreichs Newcomer Winzer:in und Newcomer Sommelier/Sommelière des Jahres 2026? Darüber entscheidet ab…
Mehr als 1000 Menschen beim Klassentreffen und Sunday Afternoon Wine Club 2 Tage volle Wein & Getränke-Power im Gleis//Garten mit den KALK&KEGEL Events „Sunday Afternoon Wineclub“ und „Klassentreffen“.…
Österreichs innovativste Sommeliers: Julia Seidl und Hannes Margreiter holen sich den neuen KALK&KEGEL Innovations Award Gewählt von den Kolleginnen und Kollegen aus der Gastronomie: Österreichs innovativste Sommeliers kommen…
20 Years-Party: Weingut Esterházy feiert Jubiläum in Trausdorf Wir bringen euch zur geilsten Party des Jahres! Am Freitag, 11. September 2026 lädt das Weingut Esterházy zum Jubiläumsfest nach…
Ziel Olymp: Wird George Papazacharias Griechenlands erster 3-Sterner? Griechenland hat zwei Michelin-Sterne – und einen klaren Anwärter auf den dritten.George Papazacharias, Juli-Gastkoch im Ikarus im Red Bull Hangar-7,…
Sternekoch im Allgäu: Warum für Florian Wagenbach der Gast mehr zählt als jede Auszeichnung Die Aussicht hätte das Zeug für zwei Michelin-Sterne. Florian Wagenbach wahrscheinlich auch. Doch während…
Noris’ Weinkolumne: Wie aus Familiengeschichte ein Urgewächs wurde 2023 Steinbacher Riesling Urgewächs – Wein & Obst Reiß: Manche Weinprojekte entstehen aus Businessplänen und andere aus Leitmotiven, alten Reben…
Abschied zum Jubiläum: Maxis letzte Folge als Host Die große Abschiedsshow! In seinem letzten Podcast für KALK&KEGEL ist Maxi Zankl selbst der Gast und wird von vielen Gästen…
Ein neuer 3-Sterner und Sommelier Award für unseren Weinkolumnisten Noris Conrad Der MICHELIN Guide präsentiert seine neue Restaurantauswahl für Deutschland. Mit dem L.A. Jordan in Deidesheim (Rheinland-Pfalz) rückt…
Die Winzer-Brüder Christoph und Johannes Schneider verhelfen einer unterschätzten Rebsorte zu neuem Ansehen.
Kamptal Bootcamp am 31. August: Leichte Weine, volle Power Alle wollen leichte Weine. Aber was heißt das überhaupt? Weniger Alkohol? Mehr Frische? Mehr Trinkfluss? Im Kamptal gehen wir…
Freistein in Rust: Zwei Freunde, ein Traum und die wahrscheinlich größte Furmint-Karte des Landes Eröffnet wird am 19. Juni mit einer Big Bottle Party! Mitten in Rust am…
Bekannte Tiroler Top-Hoteliers expandieren mit innovativem Hotelkonzept in die Weststeiermark Die Fisser Hoteliers Christian und Alexander Marent entwickelten gemeinsam mit Hotelmanager Bernhard Langer ein innovatives Business-Hotel-Konzept. Erstmals eröffnet…
Vincent Eberhardt: No, Low oder doch mit? Die Zukunft liegt dazwischen! No/Low ist kein Ersatz für Wein, sondern ein Upgrade, um zu zeigen, dass alkoholfrei nicht kopieren muss,…
Noris’ Weinkolumne: Endlich kommt Bewegung in den Rheingau 2024 Riesling Lorcher Kapellenberg – Weingut Alexander Schregel: Lange hat der Rheingau stagniert. Dann kam Alexander Schregel. Der Rheingau…
Confis-Express: Qualität allein reicht nicht mehr Die Welt der Pâtisserie ändert sich rasant. Steigende Qualitätsansprüche, Fachkräftemangel und Trenddruck prägen die Branche wie nie zuvor. Julia Goetze, Mitglied der…
Weltweit einzigartig: Kärntner Sternerestaurant “Rouge Noir” startet Menü ab sofort mitten am See in einem Ruderboot Mit Rouge Noir – Die Odys”SEE” spitzt der Kärntner Sternekoch Stefan Glantschnig…
Georg Damberger: Wer an Raritäten ran will, braucht gute Kontakte Direktbezug ist für Landhaus Bacher-Sommelier Georg Damberger die ehrlichste und sympathischste Art, Wein einzukaufen – und ermöglicht mitunter…
Alexandru Simon: Warum der Michelin-Stern für ihn erst der Anfang ist Ein Michelin-Stern verändert vieles. Für Alexandru Simon vor allem den Blick von außen. Im „Glasswing“ im Wiener…
Zu Besuch im ältesten Restaurant Europas Was für eine Location! Vergesst Mozart und den Jedermann – mitten in der Salzburger Altstadt gibt es seit mehr als 1200 Jahren…
Vom regionalen Getränkehändler zum international vernetzten Weinpartner der Spitzengastronomie: Wein Wagner verbindet über ein Jahrhundert Branchenerfahrung mit einem klar kuratierten Sortiment und persönlicher Betreuung. Mehr als 2.000 Weine…
Top-Patissière poppt mit Dessert-Dining-Erlebnis in Graz auf Vom 22.-24. Mai im Van den Berg Gewürzhaus! BIJA von Spitzenpatissière Jaimy Reisinger ist kein klassisches Dinner. Kein Pop-up im herkömmlichen…
Dolder Grand, Zürich: Foodkoma, Carbs-Friedhof und ein Eiswürfel-Fauxpas Unsere Kolumnistin Eva Biringer ist immer auf der Suche nach den kulinarisch spannendsten Plätzen. Alle 4 Wochen schreibt sie darüber…
Best of Riesling: Weingut Schnaitmann gewinnt Königsklasse der Lagenrieslinge Rainer Schnaitmanns 2023 LÄMMLER Riesling GG VDP.GROSSES GEWÄCHS® wurde vom Meininger Verlag als bester Lagen-Riesling trocken ausgezeichnet. Der Preis…
Hannes Sabathi: Wer den Gebietswein unterschätzt, verliert den Gast Winzer Hannes Sabathi bricht eine Lanze für den Gebietswein. Sein neuer Jahrgang 2025 ist Südsteiermark pur. Ein Gespräch über…
Neues Kapitel im Cookies Cream: Patrick Ziegert wird Küchenchef, Viktor Gerhardinger verstärkt das Team als Head of Culinary Development Das Cookies Cream, 2007 von „Cookie“ Heinz Gindullis gegründet,…
Das beste Fischrestaurant Österreichs ist jetzt noch besser Auch wenn Lukas Nagl sich nicht als Fischkoch sieht, und die einfallsreiche, oft von Journalisten verwendete Titulierung als „Der Fischflüsterer“…
Leithaberg: Die Zukunft liegt in der Herkunft Kaum eine Region schafft den Spagat zwischen Tradition und Tiefgang so präzise wie der Leithaberg. Kalk und Schiefer, kühle Wälder und…
