Das erste Gaumen Hoch Symposium “Was uns (morgen) wirklich nährt” am 7. & 8. Oktober in Grafenegg Am 7. und 8. Oktober…
Rebirth from Within: Eine Auszeit für Körper, Geist und Sinne bei den dreitägigen Retreats bei Loisium Zwischen Weinbergen, Natur und Entspannung laden…
Das LOFT im 18. Stock des Design Towers kehrt im September zurück. Vier Renderings geben einen ersten Vorgeschmack auf die Neugestaltung durch…
Pioniergeist aus Salzburg: Wie hobex seit 35 Jahren Maßstäbe im Zahlungsverkehr setzt Bezahlen bedeutet Vertrauen: Zum Jubiläum blickt hobex auf drei Kapitel…
Salzburger Festspielwein: Jedermann trinkt Esterházy Bei den Salzburger Festspielen wird 2026 burgenländischer Blaufränkisch getrunken: Das Weingut Esterházy aus Trausdorf stellt den offiziellen…
Vlada Danyliuk: Sie ist die neue Sommelière im Herzig Quereinsteigerin Vlada Danyliuk kam nicht auf klassischem Weg, dafür mit viel Leidenschaft in die Branche. Seit Juni 2026 ist…
Zwischen Kult und Klima: So tickt der Mastermind von Opus One Michael Silacci gilt als eine der prägendsten Figuren des kalifornischen Rotweins: Seit rund 25 Jahren lenkt er…
Andreas Schumann führt Odinstal als biodynamisches Wunderding zwischen ungezähmter Natur und behutsamer Kultivierung.
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Lebendige Weine, die bewegen, Emotionen wecken und Lebensfreude ausstrahlen: Dafür stehen Birgit und Josef Schreiblehner mit ihrem Sortiment.
Noris’ Weinkolumne: Warum dieser Riesling so schonungslos ehrlich ist 2023 Riesling Buntsandstein – Weingut Odinstal: Was 2004 mit dem Kauf eines Hauses mit Weingarten im gehobenen „Bergland“ hinter…
Sake is far more than just a rice-based drink – it is a liquid work of art rooted in a history stretching back over 2,000 years. At SAKE…
Amelie Hausner: Damit punkten PIWIs wie Souvignier Gris, Solaris & Co. PIWIs sind im Vormarsch – und definitiv mehr als ein Nachhaltigkeitstrend, schreibt Loisium-Sommelière Amelie Hausner. Welches Potenzial…
VINEUS WINE AWARD 2026: Publikums-Voting für Newcomer Winzer:innen und Somms gestartet – jetzt abstimmen! Wer wird Österreichs Newcomer Winzer:in und Newcomer Sommelier/Sommelière des Jahres 2026? Darüber entscheidet ab…
In einer Weinwelt, die zunehmend von Vereinheitlichung, Preisdruck und kurzfristigen Trends geprägt ist, gewinnt Eigenständigkeit an Bedeutung. Für die Zankls Weine GmbH ist sie kein Ideal, sondern Voraussetzung…
TIAN-Somms: Warum die beiden jetzt Werbestars sind Wer derzeit fern sieht, begegnet zwei bekannten Gesichtern aus der Spitzensommellerie: André Drechsel und Nico Hammerl aus dem Sternerestaurant TIAN werben…
Kamptal Bootcamp am 31. August: Leichte Weine, volle Power Alle wollen leichte Weine. Aber was heißt das überhaupt? Weniger Alkohol? Mehr Frische? Mehr Trinkfluss? Im Kamptal gehen wir…
Vincent Eberhardt: No, Low oder doch mit? Die Zukunft liegt dazwischen! No/Low ist kein Ersatz für Wein, sondern ein Upgrade, um zu zeigen, dass alkoholfrei nicht kopieren muss,…
Ab September! Top-Somms Simone Andreoli und Sebastian Gabriel mit neuen Jobs Simone Andreoli verlässt das Pramerl & the Wolf, um sich voll und ganz seiner Weinbar Wine &…
Nahbarkeit, Vertrauen und Verantwortungsbewusstsein bilden die Grundlage von fink. wertvoll genießen. Jedes Produkt steht für handwerkliche Integrität, ökologische Sorgfalt und genussvolle Erinnerungen, die bleiben.
Noris’ Weinkolumne: Endlich kommt Bewegung in den Rheingau 2024 Riesling Lorcher Kapellenberg – Weingut Alexander Schregel: Lange hat der Rheingau stagniert. Dann kam Alexander Schregel. Der Rheingau…
Barbara Eselböck: Mit diesen Weinen gelingt der perfekte Menüabschluss Last Wine Standing: Taubenkobel-Gastgeberin und Sommelière Barbara Eselböck über Frische statt Schwere, prickelnde Abschlüsse – und warum das beste…
Manche werden sagen, ich sei verrückt gewesen Roederer-Kellermeister Jean-Baptiste Lécaillon spricht über den vielleicht besten Cristal aller Zeiten, 160 Jahre alte Flaschen aus der Ostsee, 25 Jahre Biodynamie…
Terroirgetrieben und qualitätsfanatisch: Wie Rainer Schnaitmann das Maximum aus seiner württembergischen Herkunft herausholt.
Georg Damberger: Wer an Raritäten ran will, braucht gute Kontakte Direktbezug ist für Landhaus Bacher-Sommelier Georg Damberger die ehrlichste und sympathischste Art, Wein einzukaufen – und ermöglicht mitunter…
Vom regionalen Getränkehändler zum international vernetzten Weinpartner der Spitzengastronomie: Wein Wagner verbindet über ein Jahrhundert Branchenerfahrung mit einem klar kuratierten Sortiment und persönlicher Betreuung. Mehr als 2.000 Weine…
Schandl’s Weingut: Österreichischer Rosé muss sich nicht verstecken In Blindverkostungen wird er sogar für Provence gehalten! Trotzdem wird Rosé hierzulande noch immer unterschätzt. Was es braucht, damit er…
Europas bester Riesling: Sensations-Auszeichnung für steirischen Winzer Gerhard Wohlmuth Der Riesling Ried Edelschuh 2023 aus dem Weingut von Gerhard und Marion Wohlmuth wurde beim renommierten „Meiningers Riesling Tasting“…
Bianka und Daniel Schmitt verbinden Rheinhessen und Pannonien zu einem biodynamischen Mikrokosmos.
Wein-Kolumnist: Das Terroir spricht nur leise Andrew Jefford gilt vielen als „The Wine Writers‘ Wine Writer“. In einer Essay-Sammlung hat er alles vorgelegt, was er über Wein zu…
KALK&KEGEL Innovations Award: Jetzt abstimmen Nominiert sind 18 Somms und Gastronom:innen aus 9 Bundesländern. Keine Beliebtheitswahl – jeder aus unserer Community kann 1 Stimme abgeben (Online Wahl läuft…
Philipp Reiß macht in Baden naturnahe Weine mit Zeit, Handschrift und viel Eigenständigkeit.
Slàinte mhath! Endlich wird auch Whisky nachhaltig Sustainability wird immer wichtiger. Auch in den Whiskybrennereien Österreichs. Und natürlich Schottlands. Biologisch oder biodynamisch angebautes Getreide, die Frage nach dem…
Zwölf Monde: Traunkirchner Barkeeper denkt Amaro völlig neu In der Belétage in Traunkirchen übersetzt Marcus Volsa das Salzkammergut in Amari – einen pro Monat, streng nach Verfügbarkeit. Was…
Kremstal Bootcamp am 23. Juni: Neues, Unentdecktes und große Klassiker Im Kremstal ist vieles sehr cool! Aber wie behält man den Überblick? Für die Sommellerie wollen wir da…
Noris Conrad: So funktioniert der leise Upsell Wie man Gäste verstehen lernt, Vertrauen aufbaut und sie souverän durch den Abend führt – und nebenher den Verkauf ankurbelt, verrät…
Jetzt anmelden! Klassentreffen 2026 – 13. Juli im Gleis//Garten: Bio, Better Baaaang Österreichs größtes und hochwertigstes Wein-, Bier-, und Spirits Tasting-Event! Kostenlose Teilnahme, nur mit Anmeldung für Menschen,…
Die besten Pet Nats für den Sommer Niko Stöhr ist Sommelier im 3-Hauben-Restaurant Schloss Farrach mit einem ausgeprägten Hang zu Schaumweinen. Darf’s im Glas richtig abheben, greift er…
Er hat keine Preisliste. Dafür ein Portfolio der gefragtesten Winzer:innen der Welt. Sie vertrauen Philipp Schäffer-Veith blind. Denn sie wissen: Er setzt die Weine an den richtigen Plätzen…
Petras Weinkolumne: Pichler-Krutzler Signature Wein setzt neuen Riesling-Maßstab 2023 Riesling Ried Pfaffenberg Alte Reben Kremstal DAC – Pichler-Krutzler: Riesling vom Pfaffenberg hat immer eine eigenständige Ausstrahlung. In einer…
Justin Leone: Kalifornische Weine sind gigantisch Kalifornien war schon immer etwas cooler. Längst legt die viertgrößte Weinregion der Welt auch bei der Nachhaltigkeit vor. Denn neben Bio- und…
