Erstes Auswärtsspiel des MAST-Battles und eine neue Idee

Das erfolgreiche Format “MAST Sommelier Battle” geht erstmals außerhalb von Wien über die Bühne. In Graz heißt es am 22. Oktober: Laufke gegen MAST. Plus: Laufke-Wirt Herbert König regt eine eigene Sommelier-Liga an.

4 Gänge, 20 Weine und die besten Sommeliers des Landes: Das sind die Zutaten für das sogenannte „Ultimative Sommelier Battle – Vier gewinnt”. Die Veranstaltungsreihe, die von den beiden MAST-Masterminds Matthias Pitra und Steve Breitzke initiiert wurde, findet nun erstmals “auswärts” statt. Und zwar am 22. Oktober im Grazer Laufke, wo die Herausforderer Herbert König, Jakob Schönberger und Markus Neuhold eben auf Matthias Pitra (u.a. Vineus Sommelier des Jahres 2018) und Steve Breitzke (u.a. Gault&Millau Sommelier des Jahres 2016) treffen werden.

Die Regeln sind schnell erklärt: Serviert werden vier Gänge und zu jedem Gang jeweils ein Wein pro Sommelier. Macht vier Weine pro Gang, 20 Weine am Abend. Eingeschenkt wird alles blind. Am Ende entscheiden die Gäste, welche Weine ihnen am besten geschmeckt haben und wer somit als Sieger aus dem vinophilen Duell herausgeht. „Steve und Matthias gelten zwar als unbesiegbar, aber wir haben Heimvorteil. Es ist an der Zeit, dass dieser Titel Wien endlich verlässt“, sagen König und Schönberger, die ja selbst auch Winzer sind. Von der Seite der Titelverteidiger kommen lobende Worte: „Wir sind gewarnt, die Weinkompetenz im Laufke hat sich längst in ganz Österreich herumgesprochen.“

Für das Menü an diesem Abend sorgt gemeinsam mit seinem Küchenteam der dritte Laufke-Gastgeber in der Runde: Markus Neuhold. „Wir bleiben auch an diesem Abend unserer Linie treu. Serviert wird österreichische Gasthausküche aus regionalen Produkten und auf höchstem Niveau.“

Eigene Sommelier Liga

Herbert König nimmt das erste Sommelier Battle außerhalb von Wien gleich als Anlass, um die Idee weiterzuspinnen: “Steve und Matthias haben mit ihrem Sommelier Battle eine Marke geschaffen. Eine einzigartige Veranstaltung, bei der sich die Sommelerie von ihrer besten Seite den Gästen präsentieren kann. Vielleicht ist das erste Auswärtsspiel gleich ein Startschuss für eine eigene Sommelier Liga, die Duelle in weiteren Städten liefert. Einen möglichen Modus habe ich bereits im Kopf. Aber dazu will ich zuerst mit Matthias und Steve sprechen – es ist immerhin ihr Format.” Nachsatz: “Vorher aber werden wir sie am 22. Oktober besiegen, mal sehen, ob sie dann überhaupt noch sprechen wollen mit uns.”

Das Ultimative Sommelier Batte – Vier Gewinnt
WAS: 4 Gänge, 20 Weine und die besten Sommeliers des Landes
WIE VIEL: 129 Euro (4 Gang Menü, Weine, Apero, Kaffee, Wasser)
WANN: 22. Oktober 2018, Beginn um 18.30 Uhr
WO: Laufke, Elisabethstraße 6, 8010 Graz
Reservierung: restaurant@laufke.net, T: 0664/4538760

Redaktion