Leute! Da müsst ihr dabei sein: Von 14. bis 16. Oktober präsentieren wir für alle Bartender die Top-Weintrends auf der größten Fachmesse für die Bar- und Getränkeindustrie, dem Bar Convent Berlin. Location ist das „Palais Berlin“ am Messegelände Berlin. In 7 Wein-Boost-Workshops zeigen wir euch eine Auswahl an deutschen, österreichischen und internationalen Weinen, die in keiner Bar fehlen dürfen! Plus: Der volle Info-Boost, warum auch Cocktailbars auf Wein setzen sollten!

Geleitet werden die 7 Wein Boost Workshops von einer rot-weiß-roten Sommelier-Größe: Johannes Schellhorn aus der Weinbar „Freundschaft“ in Berlin. Jeweils eine Stunde geballtes Wein-Fachwissen zu Trendthemen von Fach-Know-how ohne Blabla – speziell zugeschnitten für die Barwelt!

Das Programm

Montag, 14. Oktober

• Rising Stars (13 Uhr)
  (Neue Namen und noch nicht so bekannte Winzer:innen)
  10 aufstrebende Winzer:innen, die erst wenige auf der Weinkarte haben. Spoiler: Das wird eine mega Preis-Leistungs-Deal für dich.
• Absturzgarantie/ Trinkfluss (15 Uhr)
  (Weiß- und Rotweine mit Trinkfluss)
  Weine mit Zug: Du nimmst einen Schluck, willst den nächsten und den nächsten. Das machst dem Gast Spaß und dem Gastronomen bzw. der Gastronomin noch mehr. Unsere Top-10 Weine mit Trinkfluss.

Dienstag, 15. Oktober

• Sprudeln & Spritzen (13 Uhr)
  (Sekt, PetNat, Schorle)
  Vergiss Champagner, wenn du diese Schaumweine ausschenken kannst. Wir zeigen dir, was Champagner in den Schatten stellt. Plus: Lass spritzen – Weine mit Qualität, die sich gut mit Mineralwasser trinken lassen! Klingt verpönt? Ganz und gar nicht: Es hat Kultur. Du brauchst eben nur den richtigen Stoff dafür.
• Sag nie wieder Natural (15 Uhr)
  (Naturweine)
  Falsch ist nur der Begriff. Nicht aber die Machart: Was biologische und biodynamische Weine ausmacht. Plus: Unsere 10 Lieblings-Naturals.
• Neue Rote Welle (17 Uhr)
  (Cool Climate Rotweine)
  Cool Climate Weine sind das Gebot der Stunde. 10 Rote, die besser runter gehen als Cocktails.

Mittwoch, 16. Oktober

• Frühstart (13:00 Uhr)
  (Sekt, PetNat, leichte Weiß- und Rotweine)
  Schnell mal ein Gläschen in die Hand, um das Warten auf den ersten Cocktail zu verkürzen! 10 Weine, die sich perfekt für den Apero eignen und mit denen du die Wartezeit zu Geld machen kannst.
• Die Riesling Rache (15 Uhr)
  (Riesling)
  Jahrzehntelang wurde uns eingetrichtert wie Riesling zu schmecken hat. Und heute ist alles anders? 10 Rieslinge, die auf keiner Karte fehlen dürfen.

Wir verlosen 10 kostenlose Ticktes

Wein Vielfalt

BCB Director Petra Lassahn freut sich über die Partnerschaft mit KALK&KEGEL: „Wir wollen unseren Besucherinnen und Besuchern die Welt des Weins und ihre Vielfalt näherbringen, da eine hochwertige Weinauswahl einen großen Mehrwert für jede Bar bietet. Manchmal möchte ein Gast vielleicht gerne statt eines Cocktails einen guten Wein genießen. Umso besser, wenn das Barpersonal hierzu auch kundig ist.“

„Wein wird für den Barbereich zukünftig zum unverzichtbaren Asset. Dabei kommt es gar nicht darauf an, eine große Weinkarte für seine Gäste anzubieten. Es geht um die richtigen Weine und um ein spannendes Storytelling dazu. Gäste wollen in der Bar noch einmal mehr begeistert werden“, so Michael Pöcheim-Pech. Geplant ist es, Weine von deutschen, aber auch von internationalen Winzerinnen und Winzern zu präsentieren, die für gesunde Böden stehen und mit Produkten faszinieren, die sich durch ein exzellentes Handwerk auszeichnen.

„Wir freuen uns sehr, mit den Experten von KALK&KEGEL einen starken Partner auf dem Gebiet Wein zu haben. Wir sind davon überzeugt, dass das Thema eine große Bereicherung für das Education Programm des BCB und seine Besucherinnen und Besucher sein wird“, so Petra Lassahn.

Jetzt Tickets sichern: barconvent.com

Michael Pöcheim-Pech

Herausgeber und Chefredakteur

info@kalkundkegel.com