Boost Workshop mit Bertrand Gautherot und Paolo Vodopivec
Bewirb dich jetzt für einen von nur 15 Plätzen: 22. November von 9 bis 10.30 Uhr im Restaurant „aend“ .
Sie zählen zu den Superstars der internationalen Naturwein-Szene und laden am 22. November exklusiv für KALK&KEGEL zum Boost Workshop in das Restaurant „aend“ ein: Bertrand Gautherot (Vouette et Sorbée, Champagne) und Paolo Vodopivec (Triestiner Karst).
Und so läuft der Boost Workshop: 90 Minuten volle Power. Paolo und Bertrand stellen persönlich ihr Sortiment vor und geben exklusive Einblicke in ihre Arbeit als kompromisslose Naturwein-Winzer. Vor allem aber diskutieren wir ein Thema, das in der Weinwelt schon lange gärt: Befindet sich die Biodynamie auf dem Scheideweg? International, aber auch in Österreich werden Stimmen immer lauter, die einen „verwässerten“ Weg zeigen. Wohin die Reise geht? Auch das werden wir bei diesem Boost Workshop erfahren. Durch den Vormittag führen neben den beiden Spitzenwinzern die KALK&KEGEL-Sommeliers Simon Schubert (aend) und Philipp Schäffer.
JETZT ANMELDEN
Die Runde der Teilnehmerinnen und Teilnehmer wird sehr exklusiv: Wir haben Platz für 15 Leute. Anmelden können sich alle Mitarbeiterinnen bzw. Mitarbeiter aus der Gastro, die am Gast mit Wein arbeiten. 10 Teilnehmer suchen wir aus, 5 Plätze losen wir aus allen Anmeldungen.
Anmeldeschluss: Dienstag, 19. November 2019 um 12 Uhr, bis 18 Uhr geben wir die Teilnehmer bekannt.
