ANMELDUNG BOOTCAMP
13. Juni: Die neue Wachau – bekannte Größen & neue Stars

WANN: Montag 13. Juni 2022
WO: Wachau (Treffpunkt Domäne Wachau)
UHRZEIT: 9:30 Uhr
KOSTENLOSER SHUTTLE: 8.30 Uhr Abfahrt Wien (XXXX), 8.45 Uhr Abfahrt St. Pölten (Bahnhof), Retourfahrt 21 Uhr
KALK&KEGEL Sommelier: Simon Schubert (u.a. Gault&Millau Sommelier des Jahres 2020)
PREIS: Kostenlos – Anmeldung erforderlich (Anmeldeschluss: 27. Mai 2022, Bekanntgabe der Teilnehmer: 28. Mai 2022)
WER KANN SICH ANMELDEN: Alle Menschen, die am Gast mit Wein arbeiten. Aus allen Anmeldungen wählen wir 25 Wildcards, die automatisch beim Bootcamp mit dabei sind. Plus 5 Wildcards für Nachwuchskräfte!

DIESE WEINGÜTER UND WINZER SIND DABEI
Domäne Wachau: Roman Horvath MW, Heinz Frischengruber /  Pichler-Krutzler: Erich Krutzler /  Grabenwerkstatt: Michael Linke, Franz Hofbauer /  Fischer: Joe Fischer /  Hirtzberger: Franz Hirtzberger jun. /  Prager: Robert Bodenstein / Machherndl: Erich Machherndl

PROGRAMM:
– Vineyard-Walk Kellerberg: „Terroir in der Wachau“ mit Heinz Frischengruber (Kellermeister Domäne Wachau)
– Workshop „Die Zukunft der Wachau“ mit Roman Horvath MW
– Donau-Zillenfahrt entlang der großen Rieden
– Domäne Wachau Backstage Tasting
– KALK&KEGEL Boost mit Simon Schubert! Tasting & Diskussion mit Erich Krutzler, Michael Linke, Franz Hofbauer, Roman Horvath, Heinz Frischengruber, Joe Fischer, Franz Hirtzberger jun., Robert Bodenstein und Erich Machherndl
– Wachau BBQ unterm Kellerberg mit allen Winzern

Domäne Wachau: Vielfalt und weltbekannte Rieden

Die Domäne Wachau hat sich mit einer Vielfalt an herkunftstypischen Wachauer Weinen unter der Leitung von Roman Horvath MW und Heinz Frischengruber zu einem der bedeutendsten Weingüter Österreichs entwickelt. Weltberühmte Rieden wie Achleiten, Kellerberg und Singerriedel stehen nur stellvertretend für die Fülle an Top-Lagen, die die Domäne Wachau vinifiziert.

Eine entscheidende Relevanz in der Gesamtheit der Domäne Wachau kommt der Arbeit der Winzerfamilien zu. Oft seit Generationen in den steilen Terrassen der Wachau tätig, kennen sie die Besonderheiten jeder Parzelle. In detailverliebter Handarbeit und mit enormer Erfahrung sorgen sie in den Weingärten für ein ökologisches Gleichgewicht, fördern die Arten- und Pflanzenvielfalt und setzen zunehmend auf biologische Bewirtschaftung. Minimalismus auf höchstem handwerklichem Niveau, das ist die Devise im Rahmen der Weinwerdung. Tradition und Innovation sind dabei zwei Seiten derselben Medaille. Neben der Produktion ausdrucksstarker Rieden-Weine geht man mit der Backstage-Serie neue und besonders alte Wege. Der rote Faden bleibt dabei stets, Herkunft, Jahrgang und Sorte präzise herauszuarbeiten.

Von einer internationalen Jury wurde die Domäne Wachau zu einem der World’s Best Vineyards gekürt (Nr. 1 in Europa & Nr. 3 weltweit), sie ist somit eine Top-Destination für Weinliebhaber aus aller Welt. Das qualitätsorientierte Veranstaltungsprogramm umfasst Rieden-Wanderungen, Weingutsführungen, einen Kellerschlössel-Heurigen und einzigartige Kulinarien. Wachau-Besucher kommen zudem in der Vinothek am Weingut und im Shop 11A in der Dürnsteiner Altstadt auf ihre Kosten.

www.domaene-wachau.at

Redaktion