Die besten Sommeliers Österreichs beim Bootcamp

Die Vielfalt des Kamptals in 55 Gläsern

Raritäten Bootcamp im Kamptal mit den Top-Winzerinnen und Winzern sowie mit Sommeliers und Servicekräften aus den besten Häusern Österreichs.

Es war Tantris Sommelier Mathieu Mermelstein, der es mit Blick auf den Kalvarienberg auf den Punkt brachte: „Das Kamptal zählt für mich zu den ganz großen Weinbauregionen und hat einfach alles – von den bekannten Namen bis hin zu Geheimtipps.“ Vor allem hat das Kamptal aber auch eine große Tradition, wie unser Raritäten Bootcamp eindrucksvoll bewiesen hat. 22 der Top-Winzer der Region holten wahre Schätze aus dem Keller – die Auswahl reichte zurück bis in die frühen 80er-Jahre. Eine spannende Erkenntnis: Vermeintlich „schlechte“ Jahrgänge überraschen im Alter als echte Größen. Rudi Rabl, Obmann des Regionalen Weinkomitees Kamptal: „Die Qualität eines Weins ist immer das Resultat von qualitätsvoller Arbeit. Und genau diese findet im Kamptal seit Jahrzehnten statt.“

Beeindruckende Sicht auf die Lagen des Kamptals. Philipp Lihotzky

Einen Eindruck nicht nur über die Weine aus vergangenen Tagen, sondern auch über aktuelle Jahrgänge der Kamptal-Winzerinnen und Winzer machten sich in der Weinstube Aichinger rund 30 Sommeliers aus den Top-Häusern Österreichs von Klaus Lechner über Laura Frömel (Palais Hansen Kempinski Vienna) oder Anna Sattler (Genießerhotel Sattlerhof) bis hin zu Niklas Lang (Coburg), Norris Conrad (Restaurant Obauers), Dominic Hofer (Mochi) oder Nico Hammerl (Tian).

Dass das Kamptal auch in puncto Schaumweinen zu den herausragendsten Weinbaugebieten Österreichs zählt, machte einmal mehr der Sprudel Boost klar – tolle Pet Nats, geradlinige Sekte und ein klar erkennbarer Trend zu Brut Nature und Extra Brut.

Mermelstein: „Wer wie wir an einem Tag die Weinberge dieser Region erkunden kann, mit 22 Winzerinnen und Winzern spricht und dazu 55 ihrer Weine verkostet, der hat mehr als nur ein Gefühl für die Sonderstellung des Kamptals bekommen. Es ist ein authentischer Geschmack der diese Region prägt. Der Geschmack der Herkunft.“

Diese Winzer:innen werden mit dabei sein:
Weingärtnerei Aichinger, Weingut Allram, Weingut Martin & Anna Arndorfer, Weingut Brandl, Weingut Bründlmayer, Weingut Gerhard Deim, Weingut Wolfgang und Sylvia Groll, Weingut Dolle, Weingut Birgit Eichinger, Weingut Robert Herbst, Weingut Hiedler, Weingut Hirsch, Weingut Jurtschitsch, Weingut Fred Loimer, Weingut Leindl, Weingut Schloss Gobelsburg, Weingut Nastl, Weingut Rosner, Weingut Rudolf Rabl, Weingut Spielauer, Weingut Topf, Weingut Weixelbaum

Das Raritäten Bootcamp im Kamptal in Bildern