Jetzt fix: Guide Michelin Österreich erscheint am 21. Jänner! Gala im Hangar-7
Verleihungsgala wird im Hangar-7 in Salzburg steigen. Zwischen 17:30 und 18:45 Uhr werden die Sterne vergeben.
Das Comeback war längst besiegelte Sache (dazu hat auch KALK&KEGEL mit seiner Community beigetragen). Nun steht auch der langersehnte Termin für die Veröffentlichung des GUIDE MICHELIN in Österreich fest. Wie KALK&KEGEL bereits im September exklusiv berichtet hat, wird die Verleihung im Zuge einer Gala am 21. Jänner in Salzburg stattfinden. Das gab der Guide MICHELIN heute offiziell bekannt. Und zwar im Hangar-7. Um 16 Uhr ist ein Willkommens-Drink geplant, von 17:30 bis 18:45 Uhr läuft die Sterneverleihung und im Anschluss gibt es einen MICHELIN Guide Cocktail. Wir planen rund um dieses Event eine umfangreiche Sonderberichterstattung.
Die Gala wird wohl wie gewohnt auch online live übertragen werden. Einen gedruckten Guide soll es unseren Informationen zufolge nicht geben, die Bewertungen werden online veröffentlicht. Zu erwarten ist, dass sich Österreich auf einen wahren Sternenregen freuen darf. Im zuletzt erschienenen GUIDE MICHELIN 2009 wurden 10 Restaurants mit 2 Sternen ausgezeichnet und 44 Restaurants erhielten je einen Stern. Seitdem hat sich aber viel getan in Österreich und die Qualität ist auch dank des Engagements von Guides wie Gault&Millau und Falstaff stetig gestiegen.
Eine Hochrechnung, die KALK&KEGEK mit Expert:innen durchführte, geht von rund 55 Restaurants mit einem Stern aus, 15 Restaurants mit zwei Sternen und dann wird die große Frage sein, ob es neben Juan Amador (seine 3 Sterne gelten als gesetzt) einen neuen 3-Sterner geben wird. So oder so: Österreich wird mit den zu erwartenden Auszeichnungen auf Anhieb zu den kulinarisch wertvollsten Ländern der Welt zählen – im Vergleich zur Größe unseres Landes.
Tourismus
Die gesamtösterreichische Rückkehr des Guide MICHELIN leitet sich von der nationalen Tourismusstrategie Plan T ab, in der die nachhaltige Stärkung der Positionierung der Genuss- und Kulinarik- Destination Österreich verankert ist. Die Kooperation mit Guide MICHELIN ist das Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen der Österreich Werbung, den Landestourismusorganisationen und der Branchenvertretung in der Wirtschaftskammer. Damit wird die Vielfalt und Exzellenz der gesamten österreichischen Gastronomie wieder ins globale Rampenlicht gerückt und der internationale Fokus auf die Kulinarik des Landes gestärkt. Gemeinsam hat man heuer auch eine Positionierung des Kulinarik-Landes Österreich präsentiert, welche unter dem Claim #eatAUT international für die heimische Kulinarik wirbt und damit auch den Kulinarik-Standort für Köchinnen und Köche attraktivieren soll. Ein unschätzbarer Wert für den heimischen Tourismus.
Um den internationalen Medienvertreter:innen, die an der MICHELIN Guide Ceremony Österreich teilnehmen, die Vielfalt der österreichischen Kulinarik-Landschaft bestmöglich zu präsentieren, organisiert die Österreich Werbung gemeinsam mit den neun Landestourismusorganisationen kulinarische Post-Touren.
Für das Michelin-Comeback haben sich zuletzt von der Staatssekretärin Susanne Kraus-Winkler bis hin zur Österreich-Werbung Chefin Astrid Steharnig-Staudinger viele stark gemacht. Auch die Tourismusverantwortlichen der Bundesländer zogen – mit der Ausnahme Wien – voll mit. Zu erwarten sind zudem an die 150 Empfehlungen für österreichische Restaurants im neuen GUIDE MICHELIN.
Magazin Nr. 4 Snipped
