Guide Michelin: Sattlerhof unter den besten 18 Weingarten-Restaurants der Welt
Kulinarik und Wein in Perfektion: Der Guide Michelin wählte weltweit 18 Top-Weingut-Restaurants aus. Neben herrschaftlichen Anwesen im Bordeaux und versteckten Refugien in Kalifornien wurde ein Weingut aus Österreich gelistet – der Sattlerhof in der Südsteiermark.
Von Argentinien über Kalifornien bis Großbritannien und Portugal befinden sich die 18 vom Guide Michelin auserwählten Weingüter, die mit Blick auf berühmte Reben Außergewöhnliches in der Küche kreieren. Darunter befindet sich als einziger österreichischer Betrieb der Sattlerhof in Gamlitz. Ein großartiger Erfolg für Sternekoch Markus Sattler und Schwester Anna, die den Betrieb mit viel Herzblut führen.
Genießerrestaurant
Im Herzen der steirischen Weinregion, berühmt für ihre Vorzeigerebsorte Sauvignon Blanc, entdeckt man das familiengeführte Genießerhotel samt biodynamischem Weingut. Im Gewölbekeller gibt es Einblicke in die Entwicklung der Weine direkt aus dem Fass, im Genießerrestaurant locken 650 internationale Etiketten und Markus Sattler mit dem Degustationsmenü „Garten und Erde“ mit regionalen Zutaten. Neu gestaltete, charmante Landhauszimmer bieten die Möglichkeit, den Abend entspannt ausklingen zu lassen.
Der Sattlerhof reiht sich mit dieser Auszeichnung in eine exklusive Runde internationaler Gourmetadressen ein, die mit einzigartiger Lage, Qualität und Authentizität überzeugen. Neben der steirischen Genussstätte hat der Guide Michelin noch 17 weitere Weingut-Restaurants in aller Welt ausgezeichnet – von Argentinien über Kalifornien bis nach Portugal und Großbritannien.
Hier die vollständige Liste der 18 besten Weingut-Restaurants:
- Sattlerhof in Gamlitz, Österreich
- Angélica Cocina Maestra in Mendoza, Argentinien
- Zonda Cocina de Paisaje in Mendoza, Argentinien
- The Restaurant at JUSTIN in Paso Robles, Kalifornien
- Cyrus in Sonoma County, Kalifornien
- La Grand’Vigne in Bordeaux, Frankreich
- Chez Jeannette in Flassans-sur-Issole, Frankreich
- Sauska 48 in Villány, Ungarn
- Borgo Sant’Anna in Monforte d’Alba, Italien
- Radici in Costigliole d’Asti, Italien
- Torkel in Vaduz, Liechtenstein
- Damiana in Valle de Guadalupe, Mexiko
- Mesa de Lemos in Silgueiros, Portugal
- Malhadinha Nova im Alentejo, Portugal
- Ambivium in Peñafiel, Spanien
- Refectorio in Sardón de Duero, Spanien
- Alter Torkel – Huus vum Bündner Wii in Jenins, Schweiz
- Chalk in Pulborough, Vereinigtes Königreich
