K&K Autorin holt Female Chefs an den Wagram

K&K Autorin holt Female Chefs an den Wagram

Mara Hohla, Robert Herbst, Karin Stöttinger

Sonja Planeta öffnet ihren privaten Hof in Feuersbrunn für ein exklusives Pop-up mit Private Chef Emilia Orth-Blau und Sprudelwinzerin Christina Hugl.

Ein alter Stadl wird zur Outdoor-Küche und -Bar für „Burger & Bubbles“: Gemeinsam mit Female Chefs, der Plattform für mehr Sichtbarkeit der führenden Frauen in der Kulinarikbranche, öffnet Sonja Planeta ihren privaten Hof Gut Neufang in Feuersbrunn am Wagram für ein exklusives Pop-up. Am 22. und 23. Juni 2024 servieren Emilia Orth-Blau und Fiona Saurer, auch bekannt als Rosa & Marie, eine Neuinterpretation ihres legendären Smashed Beef Burgers und packen Smashed Beef, Käse und Schmorzwiebeln zwischen getoastete Briochetoastscheiben. Auch für eine vegetarische Option ist gesorgt. Sprudelwinzerin Christina Hugl aus Langenlois übernimmt mit ihren Pet Nats und Sekten die Weinbegleitung. Eine Anmeldung zum Event ist nicht erforderlich, der Eintritt ist frei.

Karin Stöttinger

„Gut Neufang ist unser privater Hof. Wir haben ihn vor acht Jahren allerdings schon mit dem Vorhaben gekauft, Pop-ups veranstalten zu können. Das ist vermutlich unserer Gastro-Vergangenheit geschuldet. Jedenfalls finden Pop-ups nur gelegentlich statt, wann immer wir dazu Zeit und Lust haben. Gerade am Land fehlt es oft an Möglichkeiten, zusammenzukommen – außer man geht regelmäßig ins Wirtshaus. Aber auch das gibt es vielerorts nicht mehr. Wir sehen unseren Hof also schon auch als Ort der Begegnung und des Austausches. Das funktioniert mit der regionalen Bevölkerung schon sehr gut und ich freue mich darauf, wenn für unser Female Chefs Pop-up die Leute auch von außerhalb des Wagrams für eine Landpartie zu uns kommen“, erklärt Sonja Planeta.

ROSA & MARIE X CHRISTINA HUGL
Smashed Beef Patty Melts & Bubbles
22. Juni 2024, 11-20 Uhr
23. Juni 2024, 11-16 Uhr

Gut Neufang
Neufang 16, 3483 Feuersbrunn

Keine Anmeldung erforderlich. Eintritt frei.
Preise für Speisen und Getränke laut Aushang vor Ort. Solange der Vorrat reicht.
Nur Barzahlung möglich.

www.gutneufang.at

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