Blind TastingHerbert Zillinger Grüner Veltiner Radikal 2017
Timo Weisheidinger (Restaurant Lukus, Schärding) und Joachim Retz (Broadmoar, Oisnitz)
über Zillinger
ort Niederösterreich
Herbert Zillingers Weingut befindet sich in Ebenthal, dem wohl östlichsten Dorf des Weinviertels, gleich an der Grenze zur Slowakei. Auf etwa 16 Hektar, die er nach bio-dynamischen Richtlinien bewirtschaftet, vertraut Herbert ganz der Natur.
