Champagner & Schweinebauch für alle: KALK&KEGEL kocht mit Rosa & Marie auf der Gast Salzburg
Unser Versprechen: Garantiert keine Convenience! In der KALK&KEGEL-Area in der Salzburg Arena gibts ordentlich was auf die Gaumen – und das kostenlos!
Bock auf eine Guerilla Cooking Aktion? Die neue KALK&KEGEL Food-Area in der Salzburg Arena wird zum Hotspot für alle, die gerne richtig geil essen und trinken! Denn so gutes Zeug bekommt ihr sonst nirgendwo auf der Gast Messe! Am Samstag und Sonntag (8. + 9. Oktober) kochen wir gemeinsam mit den Shootingstars von „Rosa & Marie“ groß auf. Dazu schenkt unser Lieblingsdealer für Sprudel, Schaumweinkontor, feinsten Champagner aus. Beides kostenlos! So wird die KALK&KEGEL Area zum neuen Treffpunkt für alle, die auf echte Qualität stehen! Unser Versprechen: Garantiert keine Convenience!
Was Rosa & Marie mit ihrem Team zaubern, wird alles frisch und live auf der Bühne zubereitet: Banh Mi Burnt Pork Belly Ends (oder Roasted Roots als Veggy-Variante) auf frischem Sauerteig Naan Brot mit Chimichurri Mayo, Zitrussellerie, Karottenkimchi, Rotkrautsalat und knusprige Schalotten! Das ganze schicken wir an beiden Tagen in drei Slots zu jeweils 100 Portionen ins Publikum – 12:30 bis 13 Uhr, 13:30 bis 14 Uhr, 14:30 bis 15 Uhr. Wir freuen uns auf euch hungrige und durstige Mäuler! Lasst uns Party machen! Kein Reservierung notwendig – ihr kommt einfach vorbei!
KALK&KEGEL kocht
mit Rosa & Marie
WANN: Samstag, 8. und Sonntag 9. November
UHRZEITEN: 12:30 – 13 Uhr, 13:30 – 14 Uhr, 14:30 – 15 Uhr
WAS: Täglich 300 Portionen! Banh Mi Burnt Pork Belly Ends (oder Roasted Roots als Veggy-Variante) auf frischem Sauerteig Naan Brot mit Chimichurri Mayo, Zitrussellerie, Karottenkimchi, Rotkrautsalat und knusprige Schalotten
Montag: 50 Best Pastry Chefs & Doux Heros
Auch am Montag geht es in der Salzburg Arena heiß her: Da steigt der KALK&KEGEL Patisserie Wettbewerb Doux Heros gemeinsam mit Confis Express (alle Infos hier). Die Siegerehrung findet um 13:45 Uhr statt. Dazu zeichnen wir die 50 Best Pasty Chefs aus (13 Uhr).
8. bis 11. November: Boost Workshops
Von 8. bis 11. November finden in der Halle 4 natürlich wieder unsere beliebten Boost Workshops mit den Top-Somms und coolsten Winzer:innen statt! Alle Infos und Anmeldung + gratis Messeticket: www.kalkundkegel.com/messeboosts-2025
Herausgeber und Chefredakteur
