Bestelle jetzt das KALK&KEGEL Magazin Nr.4 zum Thema REBEL HEROES – einzeln oder im Vorteils Abo!

Das aktuell COOLSTE Kulinarik- und Weinmagazin! Ein Magazin, so wahnsinnig wie die Gastronimie selbst. 2 Mal im Jahr kommt KALK&KEGEL zu dir nach Hause. 140 Seiten feinster, zeitloser Lesestoff & geiles Artdesign zu einem ganz speziellen Thema. JETZT NEU: Nummer 4 zum Thema REBEL HEROES!

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Unsere Ausgabe Nummer 4 dreht sich um die Rebel Heroes der Kulinarik! Mit Konstantin Filippou waren wir in Griechenland unterwegs, Österreichs neuen 3-Sternekoch Heinz Reitbauer haben wir am Pogusch besucht – dort wo er gemeinsam mit Birgit Reitbauer eines der visionärsten Gastronomiekonzepte der Welt betreibt. Wir schreiben über die stillen Held:innen der Gastronomie und über jene Köchinnen und Köche, die die Kulinarik in den 70er und 80er-Jahre neu erfunden haben.

Auch für diese Ausgabe haben wir wieder die geilsten Autorinnen und Autoren im deutschsprachigen Raum an Bord geholt. Besonders stolz sind wir, dass für KALK&KEGEL erstmals auch eine der besten und coolsten Schriftstellerinnen schreibt: nämlich Lydia Haider – und zwar über die besondere Magie der Beisln als Ort der Inspiration.

Auch im neuen Heft eine spannende Debatte über Held:innen der jüngsten Haubenköchin Viktoria Fahringer, dem 3-Sternekoch Juan Amador und dem Schauspieler und Jedermann-Star Philipp Hochmair sowie ein Hintergrund-Interview mit dem deutschen Soziologen Ulrich Bröckling über falsche Heroisierung. Und natürlich VIELES MEHR!