MUST WORK: Das Marent in Fiss sucht Chef de Rang!

Boutique Hotel in Fiss – 4 Sterne Superior und 1 Michelin Stern.

Ibiza-Vibes statt Almhüttenromantik, Fine Dining mit Stern und ein Team, das gemeinsam Berge versetzt. Willkommen im DAS MARENT – einem Hotel, das Genuss, Style und Innovation verbindet. JETZT werden Mitarbeiter:innen gesucht. Außergewöhnlich wie das Haus selbst!

Hier bist du nicht in einem klassischen Alpenhotel gelandet, sondern in einem Ort, der lieber DJ-Decks auf die Terrasse stellt als Zithermusik. DAS MARENT ist das Ibiza der Alpen – mit BBQs, Beats, Sternenküche, Top-Weinkarte und einem ganz eigenen Stil. Hier ist Urlaub nicht laut, aber lässig. Und wer hier arbeitet, soll nicht nur funktionieren, sondern sich wirklich wohlfühlen und 100 Prozent geben.

Warum ist DAS MARENT ein MUST WORK Betrieb: Weil hier auf allen Ebenen Gas gegeben wird – und du bei einer Entwicklung dabei sein kannst und auch die Möglichkeit hast diese aktiv mitzugestalten. Über dem Fine-Dine-Restaurant glänzt ein Michelin Stern und das Haus erfreut sich an Gästen vor allem aus Deutschland, Schweiz und Österreich.

Tolle Gastgeber und Chefs: Die Brüder Alexander und Christian Marent. Andreas Schalber

Hoteldirektor Bernhard Langer und die Eigentümer Christian und Alexander Marent – beides Köche, Gastgeber und Visionäre mit Geschmack – wollen eines: Einen Ort schaffen, der anders ist. Adults friendly! Erwachsen, aber nicht spießig. Stylish, aber nicht abgehoben. Genussvoll, aber nie verkrampft. Das gilt nicht nur für die Gäste, sondern ganz besonders fürs Team.

Und genau hier kommst du ins Spiel.
Gesucht werden 2 Chef de Rangs (m/w/d), die Service nicht nur beherrschen, sondern leben. Menschen, die Gäste charmant begrüßen, souverän durch das Menü führen, mit einem Lächeln Wein einschenken und am Ende dafür sorgen, dass ein Abend bzw. Aufenthalt im DAS MARENT unvergessen bleibt. Wer hier arbeitet, ist Gastgeber mit Herz, Organisationstalent mit Überblick und Teamplayer mit Stil.

Die Küche im Bruderherz ist mit 1 Michelin Stern ausgezeichnet. Andreas Schalber

Der Job? Ja, der ist anspruchsvoll – und das ist gut so. Du bist verantwortlich für Tischzuweisungen, Reservierungsmanagement, das perfekte Timing zwischen Küche und Service und natürlich für all die kleinen Dinge, die große Abende ausmachen. Und während andere noch Teller tragen, gestaltest du schon mit. Denn im Hotel „Das Marent“ darfst – nein, sollst – du dich einbringen. In Meetings. In Entscheidungen. In neue Ideen.

Warum DAS MARENT anders ist?
Weil es hier nicht nur einen Job gibt, sondern viele Möglichkeiten: Vom Hotelrestaurant über die Bar bis zum à la carte Bereich – oder sogar im Fine Dining Restaurant, das gerade mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Wer Engagement zeigt, kann hier viel lernen, sich weiterentwickeln und – wenn gewünscht – langfristig bleiben. Das Marent ist nämlich ein Ganzjahresbetrieb, der nicht nur Gästen, sondern auch Mitarbeitern Stabilität bietet.

Andreas Schalber

Was es sonst noch gibt?
Einzelzimmer in Fiss – kostenlos, versteht sich. Zwei Mal pro Woche darfst du in den Wellnessbereich. Essen gibts an Arbeitstagen frei, dazu Vergünstigungen in der Region, Mitarbeiter-Rabatte im Hotel und in der stylischen Marent Alm, wo es regelmäßig legendäre Partys gibt – auch fürs Team. Ach ja: Teamevents, Buddy-Onboarding und Weiterbildungen stehen auch auf dem Plan.

Und das Beste daran?
Hoteldirektor Bernhard Langer pendelt jede Woche 640 Kilometer ins Marent – mit dem Zug. Für dieses Haus. Für diese Stimmung. Für dieses Team. Wenn das kein Zeichen ist… Wenn du nicht einfach nur mitarbeiten, sondern mitgestalten willst. Dann bist auch du hier genau richtig.

Die wichtigsten Fakten zusammengefasst:

  • Start ist ab sofort möglich – entweder für die Saison (bis Oktober) oder aber bis März 2026
  • 5 Tage, 45 Stunden, 1 Monat Probezeit
  • Urlaubsanspruch laut Kollektivvertrag, und flexibel – soll heißen: die Mitarbeiter können jederzeit nach Absprache Urlaube nehmen, nur zu Weihnachten bzw Silvester & an einem Wochenende im November gibt’s eine Urlaubssperre
  • Logis & Kost inklusive

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