Kamptal Bootcamp am 1. September: Der neue Boom der Ortsweine
Jetzt anmelden! Am 1. September: Kostenlose Teilnahme, begrenzte Plätze! Einen Tag lang widmen wir uns im Kamptal dem Thema Ortswein und werden den Beweis antreten, dass Ortsweine zu Unrecht im Schatten der Lagen stehen.
Ein Tag lang volle Power zum Trendthema Ortswein! Ja, Lagenweine sind geil! Daran wollen wir auch gar nicht rütteln. Trotzdem sehen wir: Es gibt einen neuen Boom der Ortsweine – und das ist gut so. Denn die Qualität der Ortsweine ist in den vergangenen Jahren auf ein Maximum gestiegen. Ganz bewusst gehen wir mit diesem Bootcamp in das Kamptal. Denn hier hat der Ortswein schon lange eine ganz besondere Bedeutung. An diesem Tag schenken wir euch ordentlich ein: In den Weingärten verkosten wir gemeinsam mit den Kamptaler Winzer:innen Ortsweine und werden im Anschluss im Schloss Haindorf bei einem Boostworkshop noch tiefer in das Thema eintauchen und mit euch diskutieren. Ein Tag als Wissensturbo für deine Karriere inkl. Abschluss im Sternerestaurant Esslokal, zu dem alle Winzer:innen einen ganz besonderen Wein aus ihren Kellern bringen.
Anmelden können sich wie immer alle Menschen, die am Gast mit Wein arbeiten sowie Menschen, die in einer gastronomischen Ausbildung stehen (Tourismusschule etc.). Es gibt 25 Plätze! Ab Wien fährt ein kostenloser Shuttle für euch und bringt euch auch wieder retour!
Kamptal Bootcamp: Der neue Boom der Ortsweine
WANN: Montag, 1. September 2025
START: Treffpunkt 9.45 Uhr beim Schloss Haindorf (Krumpöck-Allee 21, 3550 Langenlois)
ENDE: ca. 19 Uhr
KOSTENLOSER SHUTTLE AB WIEN: 8:30 Uhr Abfahrt Park&Kiss Wien Westbahnhof, 19 Retourfahrt
WER: Alle Menschen, die am Gast mit Wein arbeiten + Menschen in gastronomischer Ausbildung
PROGRAMM: Ortswein-Verkostung mit den Winzer:innen in den Weingärten (Engabrunn Aussichtswarte, Mittelberg Am Hutbügel), Gourmet-Lunchbox, Boostworkshop & Diskussion, Abschluss mit den Winzer:innen im im Schloss Haindorf mit Essen vom Esslokal (4 Hauben, 1 Stern)
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Das Kamptal: Heimat von Riesling und Grüner Veltliner
Ein klares Bekenntnis zu ihrer Herkunft geben die beiden Leitsorten des Kamptals ab: Grüner Veltliner und Riesling. Der Stil des Weins wird überwiegend von Klima und Bodenbeschaffenheit beeinflusst. Damit ist es das Weinbaugebiet, das zu einem großen Teil über den Charakter eines Weines bestimmt.
Als Gegengewicht zur globalen Vereinheitlichung gewinnt der authentische Geschmack einer Region mehr und mehr an Bedeutung. Im Kamptal tragen die Rieden schon seit Jahrhunderten Namen wie Steinhaus, Steinmassl, Loiserberg, Heiligenstein, Schenkenbichl, Hasel oder Käferberg. Dass diese Benennung der Lagen nicht nur als Orientierungshilfe Sinn macht, sondern auch den individuellen „Geschmack der Herkunft“ definiert, davon kann man sich bei einer Verkostung durch die Riedenweine des Kamptalss überzeugen.
Wer die engen und dunklen Täler im Westen Österreichs kennt, weiß: das Kamptal ist eigentlich nur ein „Tälchen“. Aber was für eines! Auch wenn der Kamp an seinem Oberlauf so manche ordentliche Schlucht ins Urgestein gegraben hat, ist das Kamptal vor allem an seinem Unterlauf – also dort, wo der Wein vornehmlich wächst – ein recht weites Tal. Gerade so weit jedenfalls, dass die Sonne ungehindert und möglichst lange auf die Weinterrassen am Kamp-Ufer scheinen kann. Aber auch eng genug, damit der Fluss seine wohltuende Wirkung auf die Ufervegetation ausüben kann und die Uferhänge geschützt sind vor den rauen Winden, die aus dem Norden wehen. Und ganz am Ende des Kamptals, dort wo Österreichs große Weinstadt Langenlois liegt, öffnet sich das Tal dann völlig, als möchte es die Arme zur Donau hin ausbreiten.
