Sommelier! Das große Missverständnis einer Berufsbezeichnung
Podcast SPRUCH MIT SPRUDEL: Was bedeutet es überhaupt, Sommelier oder Sommeliere zu sein? Wie wird man es? Und was tut die Branche für den Nachwuchs?
Mit KALK&KEGEL Host Christine Lüftner diskutieren Sommelier-Weltmeister Marc Almert (Baur au Lac in Zürich, 2 Michelin Sterne), Alexandra Zahrer (RAU – Nature Based Cuisine in Großraming, 3 Gault&Millau Hauben) und Thomas Juranitsch (Silvio Nickol im Palais Coburg in Wien, 2 Michelin Sterne). DANKE an die tollen Kolleginnen von Wine&Partners, bei deren Räumlichkeiten wir den Podcast aufzeichnen konnten.
Auch hier könnt ihr den Podcast hören:
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