Neuer Podcast: Von der Karibik ins Mandarin Oriental
Er war bester Koch der Karibik und leitete das Blue by Eric Ripert auf den Cayman Islands. Nun ist Thomas Seifried zurück in Österreich und neuer Executive Chef des Mandarin Oriental Vienna, das im Spätsommer eröffnen soll.
Zu seinen Gäste zählten Weltstars wie Al Pacino, Will Smith oder Meghan Markle und er verantwortete das beste Restaurant der Karibik von 3-Sterne-Koch Eric Ripert. Im Podcast spricht Thomas Seifried über seine Pläne als Executive Chef im neuen Mandarin Oriental, über inspirierende Treffen mit Kollegen wie Anthony Bourdain und warum die Sterneküche in den USA mit Europa nicht zu vergleichen ist..
Wir freuen uns auch neben unserem Lieblingsdealer für Sprudel, Schaumweinkontor, auch zweiten Podcast-Partner mit an Bord zu haben: Und zwar das Stiegl-Gut Wildshut – Österreichs erstes Biergut – in dem Kreislaufwirtschaft und Genuss eins werden!
Zu hören auf diesen Kanälen:
KALK&KEGEL: https://kalkundkegel.com/podcast/
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