Doppelgold beim Austrian Zero Award für Raureif Sparkling Verjus mit Quitte
Großer Erfolg für Bernd Menzl (Raureif) und das Kamptaler Bioweingut Gruber43! Beim Austrian Zero Award 202 wurde ihre gemeinsam entwickelte alkoholfreie Schaumweinalternative Raureif Sparkling Verjus mit Quitte in der Kategorie "alkoholfreie Produkte auf Traubensaft-/Verjus-/Essig-Basis mit Kohlensäure" mit 17,50 Punkten ausgezeichnet. Eine derart hohe oder höhere Bewertung gelang insgesamt nur 6 von 200 eingereichten Produkten. Sparkling Verjus mit Dirndl erzielte 16,50 Punkte.
Der Austrian Zero Award ist eine unabhängige Auszeichnung für alkoholfreie Getränke und Low-&-Zero-Alternativen für Gastronomie, Hotellerie und Handel, initiiert von Del Fabro, Kolarik und VieVinum. Ziel ist es, qualitativ herausragende Produkte sichtbar zu machen und Orientierung in einem dynamisch wachsenden Markt zu bieten. Die Bewertung erfolgt im Rahmen verdeckter Blindverkostungen durch eine hochkarätige Fachjury mit Fokus auf Sensorik und Qualität.
Bewertet wurde nach dem internationalen 20-Punkte-System. Zum Vergleich: Falstaff verwendet das 100-Punkte-Schema. Beide Systeme sind jedoch nicht direkt vergleichbar, da das 20er-System deutlich strenger und zurückhaltender angewendet wird. Während im 100-Punkte-System de facto meist zwischen 80 und 100 Punkten bewertet wird, bewegt sich die praktische Bewertung im 20er-System zwischen etwa 10 und 20 Punkten. Bereits Bewertungen zwischen 15 und 17 Punkten stehen für sehr gute bis ausgezeichnete Produkte, während 17,5 bis 20 Punkte außergewöhnliche Qualitäten auf internationalem Niveau kennzeichnen. Zur besseren Orientierung zwischen den Bewertungssystemen wurde von Vinaria eine eigene Umrechnungsformel entwickelt. Demnach entsprechen die von Raureif erreichten 17,5 Punkte im 20-Punkte-System ungefähr 96 bis 97 Punkten im 100-Punkte-System und damit einer außergewöhnlich hohen Bewertung.
Bei der Raureif Sparkling Verjus-Reihe handelt es sich nicht um gewöhnliche alkoholfreie Schaumweinalternativen, sondern um ausdrucksstarke, selbstbewusste Assemblagen aus 100% österreichischen Bio-Zutaten. Jede Charge wird in kleinen Serien produziert, um höchste Qualität und Frische zu gewährleisten. Die Sparklings überzeugen mit einer schön trockenen, fruchtigen und feinherben Struktur bei gleichzeitig eleganter Leichtigkeit. Der gebürtige Mühlviertler Bernd Menzl verfolgt diese Philosophie unter der Marke Raureif bereits seit über zehn Jahren. Sein neuester Streich: Gemeinsam mit dem Kamptaler Winzer Markus Gruber lässt er Verjus, ausgewählte Kräuter und heimische Säfte unter Druck in der Flasche zusammenfinden. Das Ergebnis ist ein sprudelnder, alkoholfreier Genuss, der vom Apéro bis zur anspruchsvollen Speisenbegleitung den ganzen Tag lang begeistert. Erhältlich in der 0,75 l Flasche in der Gastronomie, Hotellerie, im Fachhandel sowie in den Onlineshops der Produzenten.
