Raureif & gruber43 launchen alkoholfreien Sparkling Verjus in limitierter Auflage
Fruchtig, feinherb, elegant und mit feiner Perlage: Mit dem neuen Raureif Sparkling Verjus mit Quitte gehen der Hersteller alkoholfreier Getränke Raureif und das Kamptaler Bioweingut gruber43 ab sofort gemeinsame Wege.
Wenn Leidenschaft für Handwerk, Herkunft und Qualität aufeinandertreffen, entsteht etwas Besonderes: Zum einen beliefern die Bio-Winzer Markus und Gabi Gruber Raureif bereits mit Bio-Verjus aus Langenlois, der Grundlage für feine, alkoholfreie Cuvées ist. Zum anderen feiert die Kooperation im Dezember 2025 ihren ersten gemeinsamen Produktlaunch: Raureif Sparkling Verjus mit Quitte. “Wir teilen denselben Qualitätsanspruch und die Freude am Experimentieren. Das macht diese Zusammenarbeit so spannend und ehrlich zugleich”, sagt Raureif-Gründer Bernd Menzl. “Es ist schön zu sehen, dass aus einem zufälligen Gespräch eine Partnerschaft entstanden ist, die echtes Potenzial hat”, so Markus und Gabi Gruber (Weingut gruber43) ergänzend.
Der Raureif Sparkling Verjus Quitte versteht sich nicht als bloße alkoholfreie Schaumweinalternative, sondern als selbstbewusste, ausdrucksstarke Assemblage, ausschließlich aus regionalen Bio-Zutaten. Er präsentiert sich trockener als der klassische Raureif Quitte, dabei fruchtig, feinherb und elegant – ideal zu Bowls, Risotto, feinem Käse oder als Aperitif. Der Jahrgang 2025 wurde als Kleinserie mit einer Auflage von 1250 750ml Flaschen produziert und ist ab sofort online (um 16,90 Euro pro Flasche), im Fachhandel sowie in der Gastronomie und Hotellerie erhältlich.
