Er gilt als „Staatsmeisterschaft“ der österreichischen Weinbranche: Seit mehr als 35 Jahren ist der SALON der wichtigste Weinwettbewerb des Landes. Die Sieger werden alljährlich aus 9.000 Weinen in einer mehrstufigen Blindverkostung ermittelt. In der Finalverkostung kostet eine fachkundige SALON Jury – bestehend aus Weinexpert:innen, Sommeliers und Sommelièren und Fachleuten aus Gastronomie und Handel – schlussendlich über 700 nominierte Weine inklusive Sekt Austria aus allen Weinbaugebieten Österreichs. Die Weine werden nach dem 20-Punkte-System bewertet. 275 Weine schaffen es in den SALON, und in 29 Kategorien wird der jeweils beste Wein SALON Sieger.

„Als SALON Betrieb oder sogar als SALON Sieger hat man die Bestätigung zu den qualitativ besten Winzer:innen des Landes zu gehören. Von allen Landesweinprämierungen werden die bestbewerteten Weine zum SALON Wettbewerb nominiert. Die Fachmedien Falstaff, Vinaria, Gault&Millau, A La Carte, Wirtshausführer und KALK&KEGEL sind ebenfalls wichtige Säulen für die SALON Wein Nominierung und die Ergänzung zu den Landesweinprämierungen“ erklärt Viktor Kattinger des Österreich Wein Marketing (ÖWM), zuständig für Gastronomie & Handel.

Best of

Seit 2022 werden die Weine im SALON nicht mehr nach Rebsorten verkostet, sondern nach ihrer Herkunft. Die Kategorie „Gebietstypische Weine“ umfasst beispielsweise die DAC-Weine aus allen Gebieten, vom Weinviertel bis in die Südsteiermark. Neben klassischen Verkostungskriterien ist entscheidend, wie gut ein Wein den typischen Geschmack seines Weinbaugebiets widerspiegelt. „Aus tausenden Einreichungen schaffen es nur die besten Weine in den SALON. Ausschlaggebend ist dabei einzig und allein die Qualität der Weine, die in mehrstufigen Blindverkostungen beurteilt wird“, sagt ÖWM-Geschäftsführer Chris Yorke.

Von den diesjährigen 275 SALON Weinen kommen 159 aus Niederösterreich, 68 aus dem Burgenland, 37 aus der Steiermark, acht aus Wien und drei aus dem Bergland. Von den 29 Gewinnern stammen 16 aus Niederösterreich, acht aus dem Burgenland, vier aus der Steiermark und einer aus Wien. Erstmals seit der Pandemie konnten die Siegerweine wieder in einem großen Rahmen verkostet werden. Auch der persönliche Austausch mit den Winzer:innen fand großen Anklang. Viktor Kattinger: „Für die SALON Finalverkostung werden von der ÖWM über 280 Weinexpert:innen aus Österreich eingeladen, davon gelangen nach dem „first come, first served“-Prinzip 70 Personen in die Jury. Die Sommeliervereine und die Sommelier Union Austria, die Weinakademie und die ÖWM-Partner:innen wie zum Beispiel KALK&KEGEL dürfen ebenfalls Koster:innen nennen, die eingeladen werden.“

Prämierte Vielfalt

Neben den klar definierten DAC-Herkunftsweinen erzeugen Österreichs Winzer:innen eine große Vielfalt an Weinen unterschiedlicher Rebsorten und Stile. Im SALON sind sie in der Kategorie „Weinvielfalt“ versammelt: von frischen Weißweinen über Rosé und kräftigen Rotweinen bis zu Süßweinen, PIWI-Sorten und Alternativweinen. Auch die besten Schaumweine Österreichs werden im SALON prämiert. In der Kategorie „Sekt Austria“ wird Sekt mit geschützter Ursprungsbezeichnung ausgezeichnet.

„Etwa 60 Prozent der SALON Weine sind DAC-Weine und etwa 40 Prozent der Weine haben als Herkunft ein generisches Weinbaugebiet, also ein Bundesland, angegeben. Für alternative Weinstile wurde zudem eine eigene Kategorie geschaffen, wo Weine mit der Herkunft Weinland/Steirerland/Bergland oder Österreich den SALON abrunden. Für Alternativweine und PIWI-Weine wird es zukünftig bestimmt mehr Plätze im SALON geben, weil die Bedeutung am Heimmarkt Österreich dementsprechend steigt. Weitere zusätzliche Kategorien sind derzeit nicht angedacht, wir beobachten den Markt aber sehr genau und der SALON wird immer den Heimmarkt Österreich so gut wie möglich abbilden“, so Viktor Kattinger.

Umweltbewusste Produktion

Fast die Hälfte der SALON Weine – 123 von 275 – stammt von Weingütern mit mindestens einer umweltbewussten Zertifizierung, also „Nachhaltig Austria“, biologisch oder biodynamisch. Einige Weingüter sind sogar mehrfach zertifiziert, zum Beispiel biologisch und „Nachhaltig Austria“. „Auch im SALON zeigt sich, dass Österreich ein Vorreiter bei der umweltbewussten Weinproduktion ist“, erklärt Chris Yorke.

Die SALON Sieger 2024

• Sekt Austria
  Sekt Austria brut Grüner Veltliner 2023 Niederösterreich g.U.
  Sektkellerei Inführ, Klosterneuburg, Niederösterreich
• Sekt Austria Reserve
  Sekt Austria Reserve brut nature 2018 Niederösterreich g.U. Furth
  Weingut Malat, Palt, Niederösterreich
• Sekt Austria Große Reserve
  Sekt Austria Große Reserve brut nature Blanc de Blancs 2016 Niederösterreich g.U. Furth
  Weingut Malat, Palt, Niederösterreich
• Carnuntum DAC
  2021 Carnuntum DAC Zweigelt Ried Haidacker „1ÖTW“
  Weingut Lukas Markowitsch, Göttlesbrunn-Arbesthal, Niederösterreich
• Kamptal DAC
  2023 Kamptal DAC Riesling Ried Steinmassl Langenlois
  Winzerhof Sax, Langenlois, Niederösterreich
• Kremstal DAC
  2021 Kremstal DAC Reserve Grüner Veltliner „Martin“
  Weingut Eder, Gedersdorf, Niederösterreich
• Thermenregion
  2022 Thermenregion Rotgipfler Ried Am Tiefenweg Leobersdorf „selection bio“
  Bio-Weingut Frühwirth, Teesdorf, Niederösterreich
• Traisental DAC
  2021 Traisental DAC Grüner Veltliner Ried Neusiedler Hochschopf „1 ÖTW“
  Weingut Tom Dockner, Nußdorf ob der Traisen, Niederösterreich
• Wachau DAC
  2022 Wachau DAC Smaragd Riesling Ried Kellerberg Dürnstein
  Domäne Wachau, Dürnstein, Niederösterreich
• Wagram DAC
  2023 Wagram DAC Roter Veltliner Feuersbrunn „Lössterrassen“
  Weinbau Familie Reinberger, Grafenwörth, Niederösterreich
• Weinviertel DAC
  2021 Weinviertel DAC Große Reserve Grüner Veltliner
  Weingut Gerald Diem, Schrattenthal, Niederösterreich
• Eisenberg DAC
  2019 Eisenberg DAC Reserve Blaufränkisch Ried Reihburg
  Weingut Stubits Walter, Deutsch Schützen, Burgenland
• Leithaberg DAC
  2019 Leithaberg DAC Weißburgunder „Steinnelke“
  Remushof Jagschitz, Oslip, Burgenland
• Mittelburgenland DAC
  2020 Mittelburgenland DAC Reserve Blaufränkisch
  Weingut Hundsdorfer, Neckenmarkt, Burgenland
• Neusiedlersee DAC
  2021 Neusiedlersee DAC Reserve Zweigelt
  Weingut Horst & Georg Schmelzer, Gols, Burgenland
• Rosalia DAC
  2023 Rosalia DAC Rosé Blaufränkisch „The Origin of Rosé“
  Weingut Lassl, Sigleß, Burgenland
• Ruster Ausbruch DAC
  2020 Ruster Ausbruch DAC Weißburgunder „Essenz“
  Weingut Feiler-Artinger, Rust, Burgenland
• Südsteiermark DAC
  2023 Südsteiermark DAC Sauvignon Blanc
  Weingut & Wohlfühlzimmer Adam-Lieleg, Leutschach, Steiermark
• Vulkanland Steiermark DAC
  2023 Vulkanland Steiermark DAC Traminer „Klöch“
  Weingut Gschaar, Klöch, Steiermark
• Weststeiermark DAC
  2023 Weststeiermark DAC Schilcher „Klassik“
  Weingut & Buschenschank Weber, Stainz, Steiermark
• Wiener Gemischter Satz DAC
  2023 Wiener Gemischter Satz DAC Gemischter Satz Bisamberg
  Weingut Karl Lentner, Wien
• Weißwein frisch
  2023 Niederösterreich Gemischter Satz
  Weingut Wagner, Pulkau, Niederösterreich
• Weißwein kräftig
  2022 Niederösterreich Riesling „vom Urgestein“
  Winzerhof Stift, Röschitz, Niederösterreich
• Weißwein aromatisch
  2023 Steiermark Gelber Muskateller
  Weingut & Buschenschank Weber, Stainz, Steiermark
• Rosé
  2023 Niederösterreich Rosé Zweigelt
  Weingut Wagner, Pulkau, Niederösterreich
• Rotwein fruchtig
  2021 Niederösterreich Cuvée Gedersdorf „Trio“
  Weingut Eder, Gedersdorf, Niederösterreich
• Rotwein kräftig
  2019 Wagram Cuvée „Rendezvous Große Reserve“
  Weingut Greil, Unterstockstall, Niederösterreich
• Fruchtsüße Weine
  2023 Neusiedlersee DAC Spätlese Blütenmuskateller
  Seegut Lentsch, Podersdorf am See, Burgenland
• Edelsüße Weine
  2021 Burgenland TBA Sämling 88 Ried Neufeld
  Weingut Hans Gangl, Illmitz, Burgenland

Die Top 6 Weine der Kategorie „Alternativweine“

• Pet Nat Rosé „Mama Anna“ NV, Österreich
  Weingut Schmidt, Niederrußbach, Niederösterreich
• Pet Nat „Pinotchar Brut“ 2023, Österreich
  Weingut Hofbauer Ludwig, Unterretzbach, Niederösterreich
• 2022 Österreich Müller-Thurgau „MTH on the Rocks“
  Weingut & Wohlfühlzimmer Adam-Lieleg, Leutschach, Steiermark
• 2023 Weinland Cuvée „Windhauch“
  Weingut Lassl, Sigleß, Burgenland
• 2022 Weinland Cuvée „SKINZ“
  Weingut Heinrich Hartl III, Oberwaltersdorf, Niederösterreich
• 2021 Österreich Zweigelt „RUMBLEFISH“
  Weingut Thomas Hareter, Weiden am See, Burgenland

Sonja Planeta