Das große Sommelier-Battle um die Goldene Birn
Jetzt Tickets checken! Einen Tag vor der ROLLING PIN Convention kommt es in Graz am 12. Mai zum Duell der Top-Sommeliers powerd by KALK&KEGEL! Die neuen Herausforderer stehen fest!
Der Showdown findet am 12. Juni im Senkrechtstarter Restaurant des Jahres statt – in der „Zur Goldenen Birn“ im Grazer Parkhotel. Also in jenem Lokal, das sich mit Küchenchef Alexander Posch innerhalb eines Jahres in den Spitzenrankings der Guides festsetzte. Von 0 auf 4 Hauben im Gault&Millau, von 0 auf 95 Punkte im Falstaff und ausgezeichnet als „Restaurant des Jahres“ vom „Großen Restaurant- und Hotelguide“.
Erstmals kocht Alexander Posch ein Best-Of Menü in 5 Gängen. Das Highlight an diesem Abend liefern aber eine Sommeliers und eine Sommelière im großen Battle. Es geht darum, die Gäste mit der besten Wein-Begleitung zu den Gerichten zu begeistern. Der Gewinner holt sich die „Goldene Birn“, ein Pokal, der extra für dieses Sommelier Battle angefertigt wurde.
Nun stehen auch alle Herausforderer fest: Neben dem Sommelier aus der Birn, Oliver Petritz, sind dies: André Drechsel und Nico Hammerl (Gault&Millau Sommeliers des Jahres 2023, TIAN, 4 Hauben), Simone Andreoli (Pramerl & The Wolf, 4 Hauben) und als Newcomerin Sandra Loidolt (Semriacherhof).
Für alle Gäste bedeutet das eine mega Wein-Performance – denn zu jedem Gang werden 3 unterschiedliche Weine serviert. Am Ende wird der Sieger bzw. die Siegerin gekürt. Danach geht es weiter an der „Bar Flora“ im Parkhotel als Warm-up-Party zu ROLLING PIN Convention. Unterstützt von AUSTRO SPIRITS, Schweppes und Padre Azul freut sich unsere Barchefin Kate auf euer Kommen.
Sommelier Battle im Restaurant „Zur Goldenen Birn“ in Graz
- WANN: Sonntag, 12. Mai 2024
- UHRZEIT: 17:30 Uhr
- ORT: Leonhardstraße 8, 8010 Graz
- WER: André Drechsel und Nico Hammerl (TIAN), Oliver Petritz (Goldene Birn), plus eine weitere Sommelière bzw. Sommelier
- WAS: 5 Gänge Best-of aus 1 Jahr Goldene Birn, dazu jeweils 3 Weine der Sommeliers
- PREIS: 195 Euro pro Person
- TICKETS: www.parkhotel-graz.at/de/jubilaeumsveranstaltungen
www.zurgoldenenbirn.at
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