Das große Sommelier-Battle um die Goldene Birn

Das große Sommelier-Battle um die Goldene Birn

Das Battle der Top-Somms: Oliver Petritz, André Drechsel, Nico Hammerl, Simone Andreoli, Sandra Loidolt. Redaktion

Jetzt Tickets checken! Einen Tag vor der ROLLING PIN Convention kommt es in Graz am 12. Mai zum Duell der Top-Sommeliers powerd by KALK&KEGEL! Die neuen Herausforderer stehen fest!

Der Showdown findet am 12. Juni im Senkrechtstarter Restaurant des Jahres statt – in der „Zur Goldenen Birn“ im Grazer Parkhotel. Also in jenem Lokal, das sich mit Küchenchef Alexander Posch innerhalb eines Jahres in den Spitzenrankings der Guides festsetzte. Von 0 auf 4 Hauben im Gault&Millau, von 0 auf 95 Punkte im Falstaff und ausgezeichnet als „Restaurant des Jahres“ vom „Großen Restaurant- und Hotelguide“.

Erstmals kocht Alexander Posch ein Best-Of Menü in 5 Gängen. Das Highlight an diesem Abend liefern aber eine Sommeliers und eine Sommelière im großen Battle. Es geht darum, die Gäste mit der besten Wein-Begleitung zu den Gerichten zu begeistern. Der Gewinner holt sich die „Goldene Birn“, ein Pokal, der extra für dieses Sommelier Battle angefertigt wurde.

Showdown in der Goldenen Birn in Graz: Das Restaurant startete von 0 auf 4 Gault&Millau Hauben innerhalb weniger Monate! Phil Lihotzky

Nun stehen auch alle Herausforderer fest: Neben dem Sommelier aus der Birn, Oliver Petritz, sind dies: André Drechsel und Nico Hammerl (Gault&Millau Sommeliers des Jahres 2023, TIAN, 4 Hauben), Simone Andreoli (Pramerl & The Wolf, 4 Hauben) und als Newcomerin Sandra Loidolt (Semriacherhof).

Für alle Gäste bedeutet das eine mega Wein-Performance – denn zu jedem Gang werden 3 unterschiedliche Weine serviert. Am Ende wird der Sieger bzw. die Siegerin gekürt. Danach geht es weiter an der „Bar Flora“ im Parkhotel als Warm-up-Party zu ROLLING PIN Convention. Unterstützt von AUSTRO SPIRITS, Schweppes und Padre Azul freut sich unsere Barchefin Kate auf euer Kommen.

Sommelier Battle im Restaurant „Zur Goldenen Birn“ in Graz

  • WANN: Sonntag, 12. Mai 2024
  • UHRZEIT: 17:30 Uhr
  • ORT: Leonhardstraße 8, 8010 Graz
  • WER: André Drechsel und Nico Hammerl (TIAN), Oliver Petritz (Goldene Birn), plus eine weitere Sommelière bzw. Sommelier
  • WAS: 5 Gänge Best-of aus 1 Jahr Goldene Birn, dazu jeweils 3 Weine der Sommeliers
  • PREIS: 195 Euro pro Person
  • TICKETS: www.parkhotel-graz.at/de/jubilaeumsveranstaltungen

www.zurgoldenenbirn.at

Hier geht es zu den Tickets für die ROLLING PIN Convention

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