Jetzt anmelden: Sommelier Union Austria sucht besten Sommelier Österreichs
Die Anmeldephase der Wettbewerbe „Bester Sommelier Österreichs 2025“ und „Bester Nachwuchssommelier Österreichs 2025“ hat bereits begonnen. Austragung ist am 2. & 3. November in Wien. Das Wettkampf-Training mit Diplom-Sommelière Carole Rohrmoser-Stein findet am 8. September statt.
Der Countdown läuft! Auch in diesem Jahr sucht die Sommelier Union Austria wieder Österreichs besten Sommelier und Rookie-Sommelier. Titelverteidiger sind Maximilian Steiner, Culinary Director & Head Sommelier im Austria Gourmet & Wine Hotel in Obergurgl (Bester Sommelier Österreichs 2023) und Georg Damberger, Sommelier im Landhaus Bacher in Mautern (Bester Nachwuchssommelier Österreichs 2024). Die Austragung der Wettbewerbe erfolgt am 2. und 3. November 2025 im Hotel DoubleTree by Hilton Vienna Schönbrunn in Wien. Kandidat:innen können sich bereits jetzt unter sommelierunion.at registrieren. Teilnahmeberechtigt für den Wettbewerb „Bester Sommelier“ sind alle, die seit mindestens drei Jahren am Gast arbeiten. „Bester Rookie-Sommelier“ richtet sich an alle ohne Sommelier-Diplom, die entweder schon in der Branche tätig oder noch in Ausbildung sind. Zur Vorbereitung findet am 8. September 2025 ein ganztägiges Wettkampf-Training mit Top-Trainerin und Diplom-Sommelière Carole Rohrmoser-Stein im Am Hof 8, dem Private Members Club von Johannes Kattus in Wien statt. Trainiert werden Verkostung, Service und Theorie. Die Anmeldung erfolgt unter carole.stein@gmx.at.
Bei der Durchführung des Wettbewerbs „Bester Sommelier“ beschreitet die Sommelier Union Austria heuer international neue Wege: War der Wettbewerb bereits in der Vergangenheit für die Einbindung internationaler Juroren bekannt, so überträgt Österreich nun als erstes Land weltweit die komplette Durchführung eines nationalen Sommelierbewerbs an ein internationales Gremium. Die technische Leitung übernimmt die Lettische Sommeliervereinigung unter dem Vorsitz von Präsident Janis Kalkis, gemeinsam mit Raimonds Tomsons (Best Sommelier of the World 2023) als technischer Hauptberater – eine zukunftsweisende Zusammenarbeit, die höchste Standards in Vorbereitung, Durchführung und Bewertung setzt. Ebenfalls neu: Mit der Teilnahme am Bewerb machen die Kandidat:innen automatisch die Prüfung zum ASI Certified I mit – somit hat jede:r Teilnehmer:in ein internationales Zertifikat. Die Prüfung erfolgt direkt durch die Didactic Commission der ASI: sowohl Organisation als auch Beurteilung liegen in den Händen der internationalen Sommeliervereinigung. Wettbewerbssprache ist Englisch.
Die Leitung des Nachwuchswettbewerbs übernehmen auch 2025 Sommelier Union Austria Vizepräsident Bradley Knowles und der Vizepräsident der SUA Deutschland, Phillip Kühnemund. Working Somms und Zuseher:innen sind bei beiden Wettbewerben herzlich willkommen und können sich über das jeweilige Buchungssystem auf der Seite der Sommelier Union Austria anmelden. Wer beim Finale und abschließenden Dinner dabei sein möchte, benötigt ein Ticket um 149 Euro pro Person. Kandidat:innen sind eingeladen. Beim Rookie-Wettbewerb kommen die Landesverbände für die Kosten von Kost und Logis auf.
TIMETABLE
Bester Sommelier Österreichs
Sonntag, 2. November 2025
14:00 bis 18:00 Uhr: Vorrunde Viertelfinale / ASI Certified 1
19:00 Uhr Abendessen
Montag 3. November 2025
09:00: Halbfinale
12:00 – 13.30 Uhr: Mittagessen
15:00 – 18:00 Uhr Finale
18:30 Uhr Aperitif
19:00 Uhr Abschlussaufgabe
19:30 Uhr Siegerehrung, Abendessen, After Part
Bester Nachwuchssommelier Österreichs
Sonntag 2. November 2025
14:00 Uhr Nachwuchswettbewerb Theorie und Praxis inklusive Halbfinale
19:00 Uhr Abendessen
Montag 3. November 2025
10:00 Uhr: Finale
12:00 – 13:30 Uhr: Mittagessen
14:30 Siegerehrung Bester Nachwuchssommelier Österreichs
18.30 Uhr Aperitif & Abendessen
