Vienna Coffee Festival: Masterclasses, Verkostungen und Workshops

Noch bis zum 13. Jänner trifft sich die Kaffee-Szene Europas wieder am Vienna Coffee Festival. Eine faszinierende Entdeckungsreise durch die Welt des Kaffees, die auch für Sommeliers viel Spannendes bietet.

Von edlen Rohkaffee-Spezialitäten über die Verfahren zur Kaffeeröstung bis hin zu Maschinen, Mühlen und Zubehör zeigen Produzenten und Händler die Vielfalt für feinste Kaffeespezialitäten. Profi-Baristi bereiten Espresso, Filterkaffee oder Cold Brew mit verschiedensten Methoden zu und beeindrucken mit kreativer Latte-Art.

Besucher können sich über Siebträger, Vollautomaten, Aeropress oder Pour-Over-Methoden informieren. Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, von der alle profitieren, stehen dabei genauso im Fokus, wie auch Neuentwicklungen, Präzision und das sensorische Qualitätsbewusstsein für Kaffee, Wasser und Milch.

Zahlreiche Röstern wie auch Rohkaffeehändler sind mit ihren edlen Kaffeespezialitäten aus den besten Regionen der Welt vertreten. Die Wiener Barcommunity shaked originelle Cocktail-Kreationen mit Kaffee. Und natürlich bietet das Vienna Coffee Festival auch Gelegenheit, alles für den Kaffeegenuss zuhause zu erwerben – von der exquisiten Kaffeeröstung über vielfältige Accessoires bis hin zur idealen Kaffeemaschine präsentiert der Festivalshop auch Designer mit ihren wundervollen Kreationen.

Masterclass und Unterhaltung

In Verkostungen, Workshops und Vorträgen geben Experten an allen drei Tagen ihr Wissen über Kaffee, Maschine, Ausbildungen und wertvolle Tipps in der Zubereitung an das Publikum weiter.

Premiere feiert die „Masterclass“ in Theorie und Praxis mit dem Amerikaner Rob Hoos aus Portland, Oregon. Umfassende Einblicke in Ausbildung und Training geben die Barista-Trainer der Mumac Academy aus Mailand, London und Krems.

Als „VCF-Ehrengast“ wir der neue World Barista Champion 2018 Agnieska Rojewska aus Polen das Festival mit einem Impulsvortrag eröffnen und in der Mumac Academy ihr Können dem Publikum zeigen. Die besten österreichischen Baristi duellieren sich auf den Wettkampfbühnen um die fünf Staatsmeistertitel: Barista, Latte Art, Brewers Cup, Cup Tasting und Coffee in Good Spirits.

Vienna Coffee Festival
Freitag,11. – Sonntag,13.Jänner 2019
Fr 10-14 Uhr – B2B-Day (ausschließlich Industrie, Handel)
Publikum: Fr ab 14-20 Uhr, Sa 10-20 Uhr, So 10-18 Uhr
www.viennacoffeefestival.cc

Ottakringer Brauerei
Ottakringer Platz 1
A-1160 Wien

(Pressetext Vienna Coffee Festival)

Redaktion