KALK&KEGEL Tipp: Alkoholfreie Gin-Alternative "B3 FREE" vom Weingut Esterházy
Gemeinsam mit dem österreichischen Traditionsunternehmen Kotányi und Rick Spirit bringt das Weingut Esterházy den alkoholfreien Premium-Gin „B3 FREE“ auf den Markt. Die enthaltenen Botanicals verkörpern die Essenz der pannonischen Region.
Seit mehr als 300 Jahren ist Esterhazy eng mit Wein verbunden. 1758 begannen die Fürsten Esterházy erstmals im Burgenland Weine sortenrein auszubauen und Pinot Noir auszusetzen. Diese langjährige Erfahrung und Passion für die exakte Komposition von Aromen und Geschmack legten den Grundstein für eine beispielgebende Partnerschaft des Weinguts Esterházy mit Kotányi und Rick Spirit. Das Ergebnis präsentiert sich nun pünktlich zum Dry January in Form des nullprozentigen Premium-Gins „B3 FREE“, sowie seines alkoholischen Mitstreiters „B3 GIN“.
„In der Vielfalt des Gin-Universums neue Maßstäbe zu setzen, ist ein ambitioniertes Vorhaben, das nach Partnerschaften mit einer kühnen, gemeinsamen Vision verlangt. Sowohl ‚B3 FREE‘ als auch ‚B3 GIN‘ haben ein einheitliches Geschmacksprofil, das im Bereich der balsamisch-würzigen Noten angesiedelt ist. Die Gins entstehen ausschließlich in kleinen Chargen mit modernster Technik und unterliegen höchsten Qualitätsstandards. Neun Botanicals verkörpern dabei die wichtigsten Esterhazy Standorte und vereinen so die Historie mit der Gegenwart,“ so Frank Schindler, Geschäftsführer des Weingut Esterházy.
Null Kompromisse
Der alkoholfreie „B3 FREE“ brilliert durch eine kunstvoll orchestrierte Komposition von Aromen, die mit einer innovativen, kalt mazerierten Wasserphase unter Vakuum geschaffen wird – ohne die klare Aromatik durch Aufkochen zu beeinträchtigen. Die Destillation folgt, um den FREE zu stabilisieren, wobei zu keinem Zeitpunkt Alkohol ins promillefreie Spiel kommt. Das Produkt bleibt frei von Zucker, um die Reinheit und Natürlichkeit der Aromen zu bewahren. Sorgfältig ausgewählt, repräsentiert jedes der enthaltenen neun Botanicals einen bedeutsamen Standort von Esterhazy. Ob Weichselblüte (Schloss Esterházy in Eisenstadt), Apfelblüte (Schloss Lackenbach), Lindenblüte (Steinbruch St. Margarethen), Kiefernöl (Burg Forchtenstein), Wacholder (Seebad Breitenbrunn), Schafgarbe (Basaltwerk Pauliberg), Honig und Bienenwachs (Seehof Donnerskirchen), Barriquefässer (Weingut Esterházy Trausdorf) oder Thymian (PANNATURA Headquarter Großhöflein) – jedes Botanical erzählt eine eigene Geschichte und ergibt damit die Essenz der Pannonischen Region.
„‚B3 FREE ‘ ist die neue Art, Gin zu genießen und eine lustvolle Alternative mit hoher Trinkfreude“, erklärt Rick-Spirit-Gründer Patrick Martinelli. „Die Qualität der Botanicals bestimmt den Facettenreichtum des Gins. In der Free-Version sprechen sogar nur noch die Kräuter und Gewürze. Sie zeigen eindrucksvoll, was mit einer guten Rezeptur möglich ist“, ergänzt Dominik Mattes, Direktor Marketing & Innovation bei Kotányi.
Der alkoholfreie Premium-Gin „B3 FREE“ ist ab sofort im Weingut Esterházy und dessen Onlineshop sowie bei Pannatura zu 35 Euro erhältlich.
