Ex-Winzer wird „Weinsportler“ und Sparringspartner im Wein

Bastian Kaltenböck, der nach seiner Karriere als Profisportler mehrere Jahre als Geschäftsführer des Bio-Weinguts NeueHeimat in der Südsteiermark tätig war, bringt nun zwei Welten zusammen, die auf den ersten Blick nicht selbstverständlich erscheinen – Sport und Wein. Doch für ihn ist genau dieses Zusammenspiel der Schlüssel zu intensiven Erlebnissen: Bewegung in der Natur, kombiniert mit Kulinarik und einem guten Glas Wein.

„Sport und Wein sind für mich kein Widerspruch. Im Gegenteil: Die schönsten Genussmomente entstehen oft nach einem Tag voller Bewegung draußen in der Natur“, sagt Kaltenböck. „Außerdem ist es mir ein besonderes Anliegen moderaten Weinkonsum als Teil eines gesunden Lifestyles zu etablieren. In Zeiten des Alkohol-Bashings tut man den vielen handwerklichen, nachhaltig denkenden und zukunftsorientierten Winzerfamilien wirklich Unrecht.“

Im Mittelpunkt des Konzepts stehen die Travels – kulinarisch-vinophile Sportreisen für Genießer:innen, die das Besondere suchen. Kleine Gruppen von 6-12 Personen erkunden dabei die schönsten Weinregionen Österreichs – etwa mit dem Rennrad, Gravel- oder E-Bike. Ab Juli finden sechs Termine in den Regionen Südsteiermark, Wachau, Krems- & Kamptal sowie im nördlichen Burgenland/am Leithaberg statt. Neben den sportlichen Touren stehen Weinverkostungen und kulinarische Begegnungen sowie Einblicke in die nachhaltige Weinproduktion auf dem Programm.

„Das sportliche Level ist moderat, das Genusslevel dafür umso höher“, so Kaltenböck zur Beschreibung der Touren, die er als „Pauschalreise vom Feinsten“ anbietet und persönlich führt. „Meine Teilnehmer:innen lernen von mir ausgewählte Weingüter, Produzent:innen und Restaurants kennen. Mein persönlicher Anspruch ist es dabei, dass die Gäste viel über nachhaltige Weinproduktion, Herkunft, Terroir und regionale Kulinarik lernen und dadurch noch mehr Bewusstsein für Genuss entwickeln.“ Die Gruppen sind bewusst klein gehalten, um eine persönliche Atmosphäre und hohe Qualität zu gewährleisten. In Zukunft soll es auch in Wein- und Genussregionen außerhalb Österreichs gehen, genussvolle Winterangebote sind ebenso geplant. Neben den „Signature-Reisen“ werden auch Touren für geschlossene Gruppen sowie Firmen zusammengestellt.

Mit seinem Konzept möchte Kaltenböck eine Community für Menschen schaffen, die Bewegung, Genuss und authentische Erlebnisse gleichermaßen schätzen. „Weinsportler zu sein ist für mich eine Art Lebenseinstellung – aktiv, sportlich und genussvoll zugleich. Oder wie es der Weinsportler-Claim auf den Punkt bringt: Vinophil in Bewegung.“ Bei diversen Community-Treffen an verschiedenen Orten Österreichs treffen sich Gleichgesinnte für ein paar Stunden zum gemeinsamen Sporteln, jedoch stets mit einem abschließenden kulinarischen Highlight oder Glas Wein.

Neben den Reiseangeboten agiert der Weinakademiker und ehemalige Winzer als Sparringspartner im Wein. Also solcher begleitet er unter anderem Weingüter in Veränderungsprozessen, Positionierungsfragen oder etwa in der Weiterentwicklung des Weinstils. „Manchmal kann eine unabhängige Sicht von außen sehr wertvoll sein. Ich war selbst viele Jahre auf der Produzentenseite und kenne die Herausforderungen der Weingüter, die richtigen Entscheidungen zu treffen, vor allem in Zeiten wie diesen. Ich sehe mich jedoch nicht als Berater, sondern vielmehr als Partner auf Augenhöhe, der punktuell unterstützt oder gewisse Prozesse über einige Monate begleitet.“ Zudem sieht Kaltenböck nach wie vor Wissenslücken und vor allem mangelndes Bewusstsein bei den Konsument:innen für handwerkliche, authentische Weine. Daher möchte er sein umfangreiches Know-how und seine Erfahrungen in Form von Trainings und Masterclasses – mit Schwerpunkt auf nachhaltige Weinproduktion und Bioweine – an Organisationen, Hotellerie und Gastronomie weitergeben, ob als Angebot für Gäste oder in Form von Mitarbeiterschulungen.

Kontakt
Bastian Kaltenböck
+43 664 280 96 00
bastian@weinsportler.at
www.weinsportler.at
www.instagram.com/weinsportler

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