Alexander Egger

Alexander Egger zählt mit seinem Sternberg-Weingut im Kärntner Wernberg zu den besten Winzern Österreichs. Dabei kam er als Quereinsteiger in die Branche. Aufgewachsen auf einem Bauernhof, träumte er zunächst davon, Koch zu werden. Stattdessen wurde er Elektriker und führt heute erfolgreich ein Unternehmen. Die Leidenschaft für Gastronomie aber blieb.

Nach einem Weinbaukurs 2009 pflanzte er rund um das Familienhaus am Sternberg die ersten Reben und ebnete so seinen Weg in Richtung Winzer-Dasein. Sechs Hektar Weinberge werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet, Tiere sind Teil des ganzheitlichen Ansatzes. Das Sternberg-Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten sorgt für aromatische Spannung. Im Keller lässt Egger seinen Weinen Zeit: Der Ausbau in Holz und Amphoren gehört ebenso dazu wie reichlich Geduld. Die Weine finden sich heute in Spitzenrestaurants weltweit. Ihre unverwechselbare Handschrift: rauchig, kratzig, sommerlich, „wie die Berge und kühlen Nächte“.

• Größe: 5 Hektar am Sternberg, 1 Hektar in Kooperation mit dem Obst- und Weinbauzentrum in St. Andrä
• Wichtigste Rebsorten: Sauvignon Blanc, Riesling, Traminer, Pinot Noir, in Zukunft verstärkt auch PIWI-Sorten
• Zertifizierungen: Bio seit 2017; biodynamische Bewirtschaftung, aber noch nicht zertifiziert
• Wichtigste Lagen: Sternberg (alles rund um das Haus der Familie, ist die einzige Lage)
• Arbeit im Weingarten: sehr auf Boden und Stock bezogen, Schafe und Pferde im Weingarten, Biokompostaufbereitung mit befreundetem Bauer, Kräutertee-Spritzungen, Handlesen
• Arbeit im Keller: Maischestandzeiten min. 60 Stunden, Pressung und Gärung in Holz oder Amphore. 8 Monate auf Hefe, dann 8 Monate im Stahl. Lagerfähige Weine 18 Monate in Amphore oder Holz. Orangeweine: 8 Monate Maische, 2 Jahre Holz, 2 Jahre Flaschenlagerung im Terra Mystica Bergwerk.
• Fässer: Französische Feineiche (Pauscha), Amphoren aus Florenz
• Exportanteil: 20%
• Händler: Binter.wine, Sussitz, Döller Weinhaus, Getränke Kandlhofer

www.sternberg-wein.at