Der Gneis steht schon im Namen: Steinobst, Zitruszeste, steiniger Grip. Geradlinig, energiegeladen, knochentrocken.
NIEDERöSTERREICH
KREMSTAL
Ilkerl Luf
Weingut Ilkerl Luf
Ilkerl-Luf: Herkunft im Herzen, Zukunft im Blick
Vier Generationen unter einem Dach, 22 Parzellen rund um Krems und ein Keller, in dem bewusst wenig passiert: Das Weingut Ilkerl Luf macht geradlinige Weine ohne Spielereien oder Zuckertricks.
Wer in Krems nach geradlinigem Wein mit Charakter sucht, landet beim Weingut Ilkerl Luf. Vier Generationen leben und arbeiten hier unter einem Dach. Franz IV brachte nach Lehrjahren in Deutschland frischen Schwung; 2000 errichtete er mit seiner Frau Gudrun das Gästehaus. Sohn Franz V führte weiter – unterstützt von Alice. Seit 2021 komplettieren Lisa und Peter das Team. Gemeinsam stellten sie den Betrieb auf Bio um und belebten den Heurigen neu.
Mit 22 Parzellen rund um Krems ist das Weingut ein geologisches Abenteuer: Löss, Schotter, Sand, Lehm. Die Weine sind präzise, strukturiert, klar und unverfälscht – ohne Spielereien oder Zuckertricks. Im Keller gilt: bewusstes Nichtstun. Low Intervention heißt: Zeit lassen, nur eingreifen, wenn nötig. Der Blick ist langfristig – nicht bis zur nächsten Lese, sondern für künftige Generationen. Nachwuchs ist im Haus, und mit ihm der Wunsch, lebendige Böden zu hinterlassen. Bio ist Lebensentscheidung, kein Marketing.
- Größe: 10 ha
- Wichtigste Rebsorten: Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay, St. Laurent
- Zertifizierung: Biologisch (EU-BIO)
- Wichtigste Lagen: Kremsleithen, Kremser Wachtberg, Kremser Goldberg, Thurnerberg
- Arbeit im Weingarten: Sanfter Rebschnitt, dauerhafte Begrünung jeder Zeile, walzen statt mulchen, eigener Kompost, akkurate Laubarbeit, Handlese
- Arbeit im Keller: Low Intervention, Spontangärung, gezielter Schwefeleinsatz nur nach Bedarf, Zeit lassen
- Fässer: Edelstahl, heimische Eiche „Benninger“
- Exportanteil: 10 %
- Händler: Aktuell auf der Suche