Helle Frucht, Zitrus, feine Kräuterwürze. Saftig, frisch, präzise, gute Spannung, trockenes Finish. Der Name passt!
STEIERMARK
SüDSTEIERMARK
Christian Söll
Weingut NeueHeimat
NeueHeimat: Gekommen, um zu bleiben
Aus dem Genussprojekt zweier Freunde wurde ein Weingut mit Namen: NeueHeimat am Sernauberg. Christian Söll führte den Betrieb zu biologischem und mittlerweile biodynamischem Weinbau.
Das südsteirische Weingut NeueHeimat hat sich vom Hobby zum etablierten Weinbaubetrieb entwickelt. Die Weine sind so einzigartig wie die Geschichte selbst. Diese begann vor 15 Jahren, als Ton Goedmakers und Uli Kaltenböck ihre langjährige Freundschaft mit einem mutigen Vorhaben besiegelten: der Gründung eines eigenen Weinguts am Sernauberg in Gamlitz. Aus dem ursprünglichen Genussprojekt „Goedwinemakers“ wurde das Weingut NeueHeimat – ein besonderer Ort, an dem Persönlichkeiten mit vielfältigen Hintergründen zusammenwirken.
Das Team rund um Weingutsleiter und Kellermeister Christian Söll stellte den Betrieb in den vergangenen Jahren auf biologischen und mittlerweile biodynamischen Weinbau um. Heute steht NeueHeimat für charaktervolle, naturbelassene Weine, die ihre südsteirische Herkunft authentisch widerspiegeln. Und: Das Weingut ist mittlerweile nicht nur in Österreich „angekommen“, sondern hat sich längst auch international einen Namen gemacht.
- Größe: 11 Hektar Fläche (davon 6 ha Eigenfläche direkt am Weingut, 5 ha langfristige Pacht, 300m Luftlinie entfernt); beide Flächen in Sernau mit sehr ähnlichen Terroirbedingungen.
- Wichtigste Rebsorten: Sauvignon Blanc, Muskateller und Burgundersorten (Morillon, Weißburgunder, Grauburgunder) und Pinot Noir ist eine kleine, feine Spezialität des Hauses.
- Zertifizierungen: Bio Austria zertifiziert seit 2020. Arbeiten seit 2023 nach den biodynamischen Richtlinien von Demeter, seit 2025 offiziell zertifiziert.
- Arbeit im Weingarten: Regenerative Landwirtschaft mit Fokus auf Biodiversität. Kein Plastik im Weingarten, wo möglich. Handlese!
- Arbeit im Weinkeller: Schwefelfreie Vinifikation, Spontangärung, unfiltriert. Ausbau je nach Linie auf Voll- und Feinhefe. Muskateller im Stahltank, Sauvignons teils Holzfass, Burgunder 100% Holz. Infos: Die eigene Essenz bewahren.
- Fässer: 300 – 1000 Liter Fässer, französische Eiche (Pauscha, Remond), größtenteils 500 Liter.
- Exportanteil: Momentan ca. 50%, tendenziell wachsend.
- Händler in AT: VorReither, Weinstein Finewine (Dornbirn)