Seit 2008 betreibt Peter Veyder-Malberg sein eigenes Weingut im Spitzer Graben, einem kühlen Seitental der Wachau. Wein war für ihn keine zufällige Leidenschaft – nach einer Karriere in der Werbung stieg er 1990 um, lernte autodidaktisch im Ausland und stellte später auf biodynamische Bewirtschaftung um.
Seine extrem steilen Terrassenlagen bearbeitet er wie ein Gärtner: per Hand, mit einfachsten Werkzeugen – Maschinen sind auf diesen Lagen nicht möglich. Alte Rebstöcke (zwischen 30 und 75 Jahren) auf kargen Muschelkalk- und Gneisböden prägen den Charakter seiner Grüner Veltliner und Rieslinge. Er verzichtet auf Kellertricks: keine Schönung, keine Zuchthefen, keine Technikwunder – nur pures Handwerk zur Unterstützung von einzigartigem Terroir. Das Grand-Cru-Projekt „Riesling Brandstatt“ aus rekultivierten Terrassen auf 480 m Seehöhe zeigt, wie eindrucksvoll seine Interpretation eines Orts sein kann.
- Größe: 5,8 ha (inkl. steiler Terrassen)
- Wichtigste Rebsorten: Grüner Veltliner (2/3), Riesling (1/3)
- Zertifizierung: Bio-zertifiziert (Lacon)
- Wichtigste Lagen: Wachau – Hochrain, Buschenberg, Weitenberg; Spitzer Graben – Brandstatt, Bruck, Schön
- Arbeit im Weingarten: Handarbeit auf extrem steilen Terrassen; ohne Maschinen und jede Handlung eine bewusste Maßnahme
- Arbeit im Keller: Minimale Intervention – wie vor 100 Jahren, keine Schönung, spontane Gärung, Weinbereitung pur
- Fässer: Holzfässer (Eiche, Akazie, 300–1500 l) und Edelstahltanks
- Exportanteil: ca. 80 % weltweit
- Händler: Siehe Website (Bezugsquellen)