Gerhard Pittnauer

Der Verkostungsraum von Gerhard und Brigitte Pittnauer könnte auch glatt als chilliger Club durchgehen. Links der Plattenspieler mit Bomben-Sound, vorne die gemütlichen Sofas und im Glas ein Wein, der so schmeckt wie die Rolling Stones klingen. Gerhard Pittnauer, den Kollegen und Freunde liebevoll „Pitti“ nennen, liebt das Außergewöhnliche. Das zeichnet ihn aus. Und das ist sein Markenzeichen. „1997 habe ich meinen ersten Weißwein maischevergoren, da habe ich noch nicht einmal gewusst, ob das überhaupt schon jemand macht. Die Zeit damals war freilich noch nicht reif dafür“, erzählt Pittnauer.

Der Familienbetrieb lebt natürlich ganz stark vom Einbringen aller Familienmitglieder: Brigitte Pittnauer mit Gerhard an vorderster Front und unverzichtbar auch Sohn Peter.

Die Etiketten der Weine lässt die Familie seit dem Ende der Nullerjahre künstlerisch gestalten. Auch hier gelten die Pittnauers als Vorreiter. Der kreative Part bei den Etiketten ist Brigitte, für die Kunstwerke selbst ist der Wiener Künstler Tobias Hermeling zuständig. Die Weine tragen dazu klingende Namen wie Perfect Day oder Mash Pitt – ein Wortspiel aus dem Spitznamen Pitti und dem sogenannten Moshpit, so nennt sich das Phänomen, wenn Konzertbesucher spontan vor der Bühne einen Kreis bilden.

„Meine Leidenschaft für Musik schwingt überall mit“, sagt Pitti. Und so strotzen auch seine Weine voller Leben. Biodynamisch arbeitet er seit vielen Jahren – eine Selbstverständlichkeit für einen, der das Echte und Ungeschminkte liebt. Pittnauer: „Auch die Arbeit im Keller ist sehr reduziert, was die Technik betrifft. Die Weine bringen genug Energie aus dem Weingarten mit. Und genau diese wollen wir in die Flasche bringen.“

• Größe: ca. 15 Hektar, mit Traubenzukauf 39 Hektar
• Wichtigste Rebsorten: lange Zeit war Rot dominant (St. Laurent, Blaufränkisch, Zweigelt), inzwischen geht es stärker zu Weiß
• Zertifizierung: biodynamisch (respekt-BIODYN) bei eigenen Weingärten, bio bei Zukauf
  
• Wichtigste Lagen: Altenberg, Ungerberg, Rosenberg
  
• Wichtigste Böden: Die Böden eint, dass sie sandig, lehmig und kalkhaltig sind. Der Ungerberg am Ostufer des Neusiedler Sees ist dabei von allen Golser Lagen jener, der den Lehmkoffer hat und deshalb für Blaufränkisch am besten geeignet ist. Wichtig für die Burgundersorten sind die Plateau-Lagen.
  
• Arbeit im Weingarten: Brigitte und Gerhard Pittnauer sind überzeugt, dass sich die menschliche und persönliche Zuwendung im Weingarten auch auf die Trauben und damit auf den Wein auswirkt. Aufgetragen werden Brennnesseltee und Hornmist, ab Mitte der Vegetation Ackerschachtelhalm-Tee und Hornkiesel, geringste Dosen von Kupfer, Schwefel und Backpulver.
  
• Arbeit im Keller: Spontanvergärung seit 2006, kein neues Holz seit 2009, keine Aufzuckerung seit 2011, sehr intuitiv, entscheiden vieles aus dem Bauch heraus.
• Fässer: Größtenteils gebrauchte Barrique-Fässer mit 500 Liter und mehr sowie Amphoren und natürlich Stahltanks.
  
• Exportanteil: 70 Prozent 
• Händler: Weinskandal, Schenkenfelder (Linz), Summer Weine (Vorarlberg)

www.pittnauer.com